Antal: 4 portioner

Ingredienser:

900 g fast potatis

Sås:

2 rödlökar

1 msk smör eller margarin

1 msk strösocker

2 msk balsamvinäger

2 dl grädde

ca 600 g skinkschnitzel

1 msk olja

Salt

Peppar

150 g salladsärter

Gör så här:

Koka potatis.

Såsen:

Skala och skiva löken.

Bryn den i matfett i en stekpanna.

Strö över sockret coh låt det smälta.

Lägg över löken i en kastrull.

Häll vinäger och grädde över löken och låt koka ca 5 minuter.

Stek skinkschnitzlarna i olja i en stekpanna ca 10 minuter, vänd då och då.

Salta och peppra.

Lägg salladsärterna i kokande saltat vatten och koka ca 4 minuter.

Låt dem rinna av.

Servera schnitzlarna med potatis, salladsärter och löksås.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Måndag: Vänd nykokt färsk pasta med olivolja, riven parmesan, soltorkade tomater i olja, rucola och svartpeppar. Toppa med knyten av parmaskinka.   Bre blåbärssylt och god vaniljkräm mellan havreflarn.   Tisdag: Vegetariska vårrullar. Ser...

Måndag: Potatismos, strimlat rökt renkött, rostad lök, cornichons och gräddfil med pepparrotsvisp. Servera på tallrik eller inlindat i fullkornstunnbröd.   Beigneter, friterade äppelringar med kanel och och socker.   Tisdag: Köttbullar,...

Måndag: Pasta cabonara: Pasta med bacontärningar, äggula, grädde, riven parmesan och svartpeppar.   Knäckiga sesamkex.   Tisdag: Karibisk kyckling: Strimla och bryn kycklingfiléer i olja med ingefära, chili och curry. Tillsätt en på...

Måndag: Buljong med mycket och blandade rotsaker, samt kycklingrest, grovriven ost.   Risi frutti.   Tisdag: Fiskbullar i buljong som används till sås med kaviar, rikligt med dill och någon sked lätt créme fraiche, ris med majskorn.   ...

Måndag: Honungsglaserade revbensspjäll, potatis och grönsallad med apelsin och endiver.   Risi frutti   Tisdag: Timjansstekta köttbullar, pastaskruvar.   Fruktyoghurt.   Onsdag:Grönkålssoppa med spenat, ägghalvor, grovriven ost. ...