Alla inlägg den 14 augusti 2016

Av Maria - 14 augusti 2016 16:54

Antal: 10 portioner


Ingredienser:

3 dl blandade nötter

150 g rucolasallad

500 g chévreost eller annan getost


Fikonvinägrett:

3 msk fikonmarmelad

3 msk balsamvinäger

1 dl olivolja


Gör så här:

Rosta nötterna i en torr stekpanna.


Fikonvinägrett:

Blanda fikonmarmelad, vinäger och olivolja.


Skölj rucolan, lyft över den i ett durkslag, låt salladen rinna av ordentligt.

Slunga den gärna i en salladsslunga.

Lägg rucola på ett fat.

Skiv osten och lägg dem på rucolan, ringla över fikonvinägrett och strö på nötter.

ANNONS
Av Maria - 14 augusti 2016 08:30




Ingredienser:

1½ kg äpplen, syrliga

½-1 dl vatten

300-600g (4-7 dl) socker

1 krm askorbinsyra

1 krm natriumbensoat per kg färdigt mos


Gör så här:
Skölj, skala och kärna ur frukten.

Skär den i bitar.

Koka frukten med vatten under lock på svag värme tills den mosar sig.

Tillsätt sockret och låt moset koka upp under omrörning.

Tillsätt askorbinsyra (och natriumbensoat) utrört i lite mos.

Ös upp på varma burkar.

Paraffinera och bind över.




ANNONS
Av Maria - 14 augusti 2016 08:00




Antal: 80 stycken

Ugn: 200 grader


Ingredienser:

200 g smör eller margarin

1 dl socker

3 dl rågmjöl

3 dl vetemjöl

1 tsk bakpulver


Gör så här:

Rör matfettet mjukt och tillsätt sockret.

Blanda mjöl och bakpulver och arbeta in det i degen, som arbetas smidig och kavlas ut mellan smörpapper.

Nagga med en gaffel och ta ut runda kakor.

Ev. tar man också ut ett mindre hål i varje kaka.

Grädda dem rostgula i ca 200 grader.




Av Maria - 14 augusti 2016 08:00




Antal: 4 portioner


Ingredienser:

4 portioner ris

4 kycklingfiléer

1 msk olja

Salt

Peppar

500 g sweet and sour färdig sås

1 gurka

½ cosmopolitansallad


Gör så här:

Koka riset enligt anvisningen på förpackackningen.

Skär kycklingen i stora bitar.

Bryn den i olja i en stekpanna.

Krydda med salt och peppar.

Häll såsen över kycklingen och låt sjuda ca 7 minuter.

Strimla gurkan och salladen.

Servera grytan med ris och grönsaker.




Av Maria - 14 augusti 2016 07:39




Antal: 8 bitar till ett buffébord


Ingredienser:

Skal:

200 g (ca 5 skivor) formbröd

50 g smör


Fyllning:

2 dl créme fraiche

1 dl turkisk yoghurt

½ liten burk (150 g) soltorkade tomater i olja

Salt

Peppar


Garnering:

50 g tunt skuren salami

1 avokado

½ rödlök

1 liten citron

75 g kräftstjärtar i lake

Basilikablad


Gör så här:

Skalet:

Dela formbrödet i bitar och lägg det i en bunke.

Smält smöret och häll det över brödet.

Kör med en mixerstav till en slät massa (eller använd en matberedare).

Tryck ut brödet i en pajform med låg kant, ca 20 cm i diameter.


Fyllning:

Lägg créme fraiche, turkisk yoghurt och avrunna soltorkade tomater i en matberedare eller kör med en mixerstav i en bunke.

Salta och peppra.

Bred tomatröran på brödet.

Ställ pajen kallt minst 1 timme.

Förbered under tiden påläggen.


Garnering:

Gör rullar av salamin.

Gröp ur avokadon och skär den i långsmala båtar.

Skär rödlöken i lite större bitar.

Skär citronen i tunna skivor.

Garnera den kalla pajen med salami, avokado, rödlök, citronskivor, kräftstjärtar och basilikablad.




Presentation


Hej & välkomna!
Det jag hade tänkt mig från början med den här bloggen var att föra in recept på sånt som intresserar oss här hemma. Men nu har det blivit mer som ett sätt att tömma bort en del recept jag har samlat på mig under ett antal år.

Fråga mig

4 besvarade frågor

Kalender

Ti On To Fr
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22
23
24 25 26 27 28
29
30 31
<<< Augusti 2016 >>>

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Kategorier

Arkiv

Länkar

RSS

Besöksstatistik

Följ bloggen

Följ Foodish med Blogkeen
Följ Foodish med Bloglovin'

Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se