Antal: 8 bitar till ett buffébord

Ingredienser:

Skal:

200 g (ca 5 skivor) formbröd

50 g smör

Fyllning:

2 dl créme fraiche

1 dl turkisk yoghurt

½ liten burk (150 g) soltorkade tomater i olja

Salt

Peppar

Garnering:

50 g tunt skuren salami

1 avokado

½ rödlök

1 liten citron

75 g kräftstjärtar i lake

Basilikablad

Gör så här:

Skalet:

Dela formbrödet i bitar och lägg det i en bunke.

Smält smöret och häll det över brödet.

Kör med en mixerstav till en slät massa (eller använd en matberedare).

Tryck ut brödet i en pajform med låg kant, ca 20 cm i diameter.

Fyllning:

Lägg créme fraiche, turkisk yoghurt och avrunna soltorkade tomater i en matberedare eller kör med en mixerstav i en bunke.

Salta och peppra.

Bred tomatröran på brödet.

Ställ pajen kallt minst 1 timme.

Förbered under tiden påläggen.

Garnering:

Gör rullar av salamin.

Gröp ur avokadon och skär den i långsmala båtar.

Skär rödlöken i lite större bitar.

Skär citronen i tunna skivor.

Garnera den kalla pajen med salami, avokado, rödlök, citronskivor, kräftstjärtar och basilikablad.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Måndag: Stekta halverade kroppkakor, rivna morötter, lingonssylt.   Blåbärssoppa med grovhackade finskorpor.   Tisdag: Buljongkokad varmkorv, vitkålssallad och vita bönor i tomatsås.   Aprikoskräm.   Onsdag: Tortellini med brocc...

Måndag: Pyttipanna på finstrimlad rostbiff, blandad med wok coconut lime med nudlar och grönsaker (finns i frysdisken)   Färsk frukt.   Tisdag: Ansjovisströmming, potatismos med kryddgrönt: Putsa 600 g strömmingsfiléer och lägg ihop dem...

Måndag: Rotfruktsgratäng: Skala och strimla ca 800 g rotfrukter, tex potatis, morot, rotselleri och palsternacka. Hacka 1 gul lök, varva rotfrukter, lök och 1 tsk oregano i en smord form. Häll 6 dl grönsaksbuljong över rotfrukterna. Blanda ...

Måndag: Mustiga soppan: Strimla 150 g rimmat stekfläsk och fräs med 1 hackad gul lök. Lägg 2-3 skivade morötter, 1 skivad purjo och ca 400 g strimlad vitkål. Häll på 8-9 dl buljong, ½ msk äkta soja och 1½ msk timjan. Koka 15-20 minuter.   ...

Måndag: Vänd nykokt färsk pasta med olivolja, riven parmesan, soltorkade tomater i olja, rucola och svartpeppar. Toppa med knyten av parmaskinka.   Bre blåbärssylt och god vaniljkräm mellan havreflarn.   Tisdag: Vegetariska vårrullar. Ser...