Alla inlägg den 19 augusti 2016

Av Maria - 19 augusti 2016 17:30




Antal: 1 mjuk kaka

Ugn: 175-200 grader, ca 45 minuter


Ingredienser:

250 g rårivna morötter

250 g malda nötkärnor

2½ dl socker

5 äggvitor

1½ dl florsocker


Gör så här:

Blanda samman nötterna och morötterna.

Vispa äggvitorna till hårt skum och vänd ner sockret.

Sätt till morots- och nötmassan.

Häll smeten i väl smord och brödbeströdd form, 1½ liter.

Grädda kakan i  175-200 graders ugnsvärme ca 45 minuter.

Låt kakan stå en stund innan den stjälps upp.

Sikta över lite florsocker.




ANNONS
Av Maria - 19 augusti 2016 10:30




Antal: 4 portioner

Ugn: 200 grader, ca 20 minuter


Ingredienser:

4 laxfiléer

80 g chévreost

2 dl créme fraiche

1 tsk sesamfrö

2 msk hackade färska örter, t.ex timjan, persilja och basilika

1 tsk salt

2 krm svartpeppar


Tillbehör:

Mullensallad


Gör så här:

Sätt ugnen på 200 grader.

Lägg laxfiléerna i en ugnsfast form.

Mosa chévreosten och blanda med créme fraiche, sesamfrön och örtkryddor i en bunke.

Salta och peppra.

Fördela chévreröran på filéerna och baka mitt i ugnen ca 20 minuter.

Servera med mullensallad.




ANNONS
Av Maria - 19 augusti 2016 09:45




Antal: ca 45 stycken

Ugn: 225 grader


Ingredienser:

120 g smör eller margarin

6 msk tjock grädde

1½ dl kokosflingor

3 dl vetemjöl

1½ tsk vaniljsocker

½ tsk bakpulver


Gör så här:

Blanda alla ingredienserna till en smidig deg och låt den vila.

Kavla ut degen på lätt mjölat bakbord, först med vanlig kavel och därefter med en kruskavel.

Ta ut kakor med runt eller ovalt mått, vänd dem i socker och lägg dem på smord plåt.

Grädda i 225 grader tills de fått litet färg.

Är goda enkla men kan vid festliga tillfällen läggas samman två och två med någon smörkräm emellan.




Av Maria - 19 augusti 2016 08:30

Antal: 4 portioner


Ingredienser:

400 g frysta kungsräkor eller räkspett (400 g motsvarar 4 vannameiräkspett)

4 träspett

1 vitlöksklyfta

1 gurka

½ grön chili

1 avokado

1 silverlök

1 kruka persilja

1 kruka basilika

65 g babyspenat

3 dl vatten

2 msk rödvinsvinäger

1 dl olivolja

Salt

Peppar


Gör så här:

Tina räkorna och skala dem.

Lägg träspetten i vatten ca 10 minuter.

Skala och hacka vitlöken.

Skär gurkan i bitar.

Dela, kärna ur och skiva chilin och avokadon.

Skala och hacka löken.

Mixa grönsakerna emd örter, spenat och vatten.

Smaksätt med vinäger, olivolja, salt och peppar.

Trä upp räkorna på spetten och grilla dem ca 2 minuter på varje sida.

Servera gazpachon med räkorna.

Av Maria - 19 augusti 2016 06:42




Antal: 4 portioner

Ugn: 225 grader, ca 35 minuter


Ingredienser:

Rostade grönsaker:

900 g färsk potatis

½ knippe morötter

2 msk olivolja

Salt

Peppar


Rödlökssmetana:

1 rödlök

2 msk rödvinsvinäger

½ tsk socker

½ kruka gräslök

2 dl smetana


Kyckling:

4 snabbfilé av kyckling

1 msk olja


56 g mâchesallad


Gör så här:

Sätt ugnen på 225 grader och sätt in en ugnsplåt.


Rostade grönsaker:

Borsta och skölj potatisen.

Dela den om den är stor.

Ansa och skär morötterna i bitar.

Blanda potatis och morötter med olivoljan.

Salta och peppra.

Häll ut grönsakerna på den varma plåten och rosta mitt i ugnen ca 35 minuter.

Vänd runt några gånger under rostningen.


Rödlökssmetana:
Skala och finhacka löken.

Koka den i vinäger och socker tills vätskan har kokat in.

Låt löken svalna av.

Hacka gräslöken, vänd ner den och rödlöken i smetanan.

Smaka av med salt och peppar.


Kyckling:

Stek kycklingen i oljan i en stekpanna, vänd då och då.

Krydda med salt och peppar.


Servera kycklingen med rostade grönsaker, rödlökssmetana och sallad.




Presentation


Hej & välkomna!
Det jag hade tänkt mig från början med den här bloggen var att föra in recept på sånt som intresserar oss här hemma. Men nu har det blivit mer som ett sätt att tömma bort en del recept jag har samlat på mig under ett antal år.

Fråga mig

4 besvarade frågor

Kalender

Ti On To Fr
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22
23
24 25 26 27 28
29
30 31
<<< Augusti 2016 >>>

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Senaste kommentarerna

Kategorier

Arkiv

Länkar

RSS

Besöksstatistik

Följ bloggen

Följ Foodish med Blogkeen
Följ Foodish med Bloglovin'

Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se