Antal: 4 portioner

Ingredienser:

1 tsk grönpeppar i lag

1 citron, skal och 2 tsk saft

1 dl rårörsocker

1 dl vatten

500 g jordgubbar

4 sockerkaksskivor

2 msk smör

Färskostglass:

½ liter vaniljglass

1 vaniljstång

100 g cream cheese

Till garnering:

Citronmeliss

Gör så här:
Jordgubbar:

Hacka grönpepparn fint.

Riv det yttersta av citronen och pressa ur saften.

Koka upp rårörsocker och vatten.

Tillsätt grönpepparn och citronsaften.

Ta av kastrullen och låt bli ljummen.

Blanda i citronskalet.

Skölj, snoppa och dela jordgubbarna i halvor.

När lagen är ljummen blandas jordgubbarna i och får stå och dra minst 30 minuter.

Stek sockerkakan på båda sidorna i smöret tills de fått fin färg.

Färskostglass:
Låt glassen tina lite.

Vispa glassen mjuk tillsammans med urskrapad vaniljstång och cream cheese.

Servera genast.

(Sätt in i frysen om den inte serveras direkt efter tillagning).

Servera jordgubbarna med färskostglassen, toppa med sockerkakan bruten i bitar och citronmeliss.

Antal: 1 mjuk kaka

Ugn: 175 grader, 45 minuter

Ingredienser:
150 g margarin eller smör

2 ägg

1½ dl socker

1½ dl havregryn

1 dl (55 g) maizena

1 dl (60 g) vetmjöl

1½ tsk bakpulver

5 rivna bittermandlar

Tunna äppelklyfor eller 150 g torkade aprikoser

Gör så här:

Smält matfettet och låt det svalna.

Vispa äggen och sockret poröst.

Blanda havregrynen med mjölet, bakpulvret samt rivna bittermandlar.

Rör ner blandingen i äggsmeten och tillsätt det smälta matfettet.

Häll smeten i smord och brödbeströdd slät, rund form, va 1½ liter.

Täck ytan med tunna äppelklyftor eller rör ner 150 g torkade aprikoser blötlagda och finskurna.

Stjälp upp kakan.

Strö över lite socker.

Servera kakan ljum med tunn grädde som dessert.

Antal: 1 mjuk kaka

Ugn: 175 grader, ca 40 minuter

Ingredienser:

125 g margarin eller smör

2 ägg

2 dl socker

Rivet skal och saft av 1 apelsin

3 msk syltade finhackade apelsinskal

75 g grovt hackad blockchoklad

2½ dl (150 g) vetemjöl

3/4 tsk bakpulver

Gör så här:

Smält matfettet och låt det svalna.

Vispa äggen och sockret pösigt.

Tillsätt apelsinskalen, saften, chokladen, mjölet och bakpulvret samt matfettet.

Häll smeten i smord brödbeströdd form, 1½ liter.

Grädda kakan i 175 graders ugnsvärme ca 40 minuter.

Antal: 1 mjuk kaka

Ugn: 175 grader, 35 minuter

Ingredienser:

3 ägg

2½ dl socker

3 dl (180 g) vetemjöl

1 tsk bakpulver

1 tsk vaniljsocker eller rivet skal av ½ citron

50 g margarin eller smör

½ dl vatten

2 äpplen skurna i små tärningar

Gör så här:
Vispa äggen och sockret pösigt.

Tillsätt mjölet, bakpulvret och smaktillsatsen omväxlande med matfettet och vattnet.

Blanda till sist ner äppeltärningarna och rör om väl.

Häll smeten i smord och brödbeströdd form, ca 1 liter.

Grädda kakan i 175 graders ugnsvärme 35 minuter.