Alla inlägg den 4 september 2016

Av Maria - 4 september 2016 07:40

Antal: ca 1,2 liter


Ingredienser:

1 kg rensade och sköljda bär eller frukt (tinade om de varit frysta)

900 g (1 liter) syltsocker emd pektin


Gör så här:

Skär större frukter i bitar.

Blanda bären eller frukten med sockret i en kastrull.

Koka sakta upp under omrörning så att bären eller frukten släpper sin vätska.

Koka sedan sakta ytterligare ca 5 minuter.

Skumma under tiden.

(koka ca 5 minuter längre om frukten är fast.)

Häll upp den varma sylten i varma, väl rengjorda glasburkar.

Förslut dem direkt.

Förvaras svalt.

Öppnad burk förvaras i kylen.

ANNONS
Av Maria - 4 september 2016 07:18

Antal: 4 portioner

Ugn: 150 grader, 5-10 minuter


Ingredienser:

4 portioner ris eller annat gryn

 

Cornfritters:

1 förpackning majskorn (á 150 g)

ca 500 g blandfärs

1 ägg

½ tsk salt

1 krm peppar

1 msk paprikapulver


Panering:

2 ägg

1½ dl ströbröd

1 msk olja


Salsa:

2 avokado

1 förpackning chunky salsa (á 300 g)

1 huvudsallad


Gör så här:
Sätt ugnen på 150 grader.

Koka riset, läs på förpackningen hur man gör.


Cornfritters:

Häll majsen i en sil och låt den rinna av en stund.

Blanda färsen med ägg, salt, peppar. paprikapulver och majs.

Forma med rena och fuktiga händer till 8 biffar.


Panering:
Knäck äggen i en djup tallrik och vispa försiktigt sönder dem med en gaffel.

Häll ströbrödet i en annan tallrik.

Vänd biffarna först i ägg och sedan i ströbröd.

Stek biffarna på båda sidorna i olja i en stekpanna tills de får fin färg.

Lägg dem i en ugnssäker form.

Sätt in mitt i ugnen ca 5-10 minuter.


Salsa:

Dela avokadon och ta ur kärnan.

Gröp ur avokadon med en matsked och tärna köttet och blanda med salsan.

Skär salladen i bitar eller plocka bara loss bladen.


Servera cornfritters med ris, avokadosalsa och sallad.


Tips:

Smaksätt gärna färsen med sambal oelek eller tacokrydda.

Servera gärna lite gräddfil som tillbehör också.

ANNONS

Presentation


Hej & välkomna!
Det jag hade tänkt mig från början med den här bloggen var att föra in recept på sånt som intresserar oss här hemma. Men nu har det blivit mer som ett sätt att tömma bort en del recept jag har samlat på mig under ett antal år.

Fråga mig

4 besvarade frågor

Kalender

Ti On To Fr
      1
2
3 4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
<<< September 2016 >>>

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Senaste kommentarerna

Kategorier

Arkiv

Länkar

RSS

Besöksstatistik

Följ bloggen

Följ Foodish med Blogkeen
Följ Foodish med Bloglovin'

Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se