Alla inlägg den 6 januari 2017

Av Maria - 6 januari 2017 14:06

Antal: 3 bröd

Ugn: 200 grader, ca 20-30 minuter

Jäsning: dubbel storlek + ca 20 minuter


Ingredienser:

50 g jäst

5 dl vatten

2 tsk salt

Ungefär en tekopp kall havregrynsgröt

5 dl rågmjöl (250 g)

5 dl grahamsmjöl (300 g)

ca 6 dl vetemjöl (360 g)


Gör så här:

Värm vattnet till 37 grader och slå det över den smulade jästen i degbunken.

Rör om, tillsätt salt och den avsvalnade eller kalla gröten samt mjölet.

Arbeta degen ca 5 mintuer och låt den jäsa till dubbel storlek.


Ta upp degen på bakbordet och arbeta den smidig.

Dela i 3 delar och baka ut till limpor.

Sätt på smorda plåtar, täck över och låt jäsa ca 20 minuter.


Pricka med gaffel och grädda i 200 graders ugn 20-30 minuter.

Efter gräddningen pensla med varmt vatten.

ANNONS
Av Maria - 6 januari 2017 14:01




Antal: ca 30 stycken

Ugn: 175 grader


Ingredienser:

100 g smör eller margarin

2 dl vetemjöl

3/4 dl potatismjöl

2 msk socker


Gör så här:

Rör smöret smidigt och vitt.

Tillsätt de övriga ingredienserna.

Spritsa ut degen till jämna kransar på smord plåt.

Gräddas i 175 graders varm ugn.




ANNONS
Av Maria - 6 januari 2017 13:48




Antal: 4 portioner

Ugn: 200 grader, ca 12 minuter


Ingredienser:

2 skivor kallrökt lax

4 små ägg

2 avokado

Svartpeppar från kvarnen

½ kruka gräslök


Gör så här:

Sätt ugnen på 200 grader.

Dela laxskivorna i halvor.

Skilj försiktigt äggulorna från äggvitorna.

Dela avokadon och ta ur kärnorna.

Gröp ur lite av avokadoköttet där kärnan har suttit (för att få lite mer plats för ägget).

Skär bort lite av skaldelen på varje avokadohalva och ställ dem i en ugnssäker form.

Lägg laxskivorna i avokadons urgröpning, lägg en äggula på varje laxskiva.

Vispa upp äggvitorna med en gaffel.

Häll i så mycket äggvita det får plats vid äggulan.

Krydda med svartpeppar.

Sätt in formen mitt i ugnen ca 12 minuter.

Skär gräslöken och strö på avokadohalvorna.




Av Maria - 6 januari 2017 13:42




Antal: 4 portioner


Ingredienser:

250 g frysta jordgubbar

1 dl apelsinjuice

2 dl turkisk yoghurt

2 msk flytande honung


Gör så här:

Mixa allt i en matberedare.

Ät direkt eller ställ i frysen max en timme innan den äts.




Av Maria - 6 januari 2017 13:35




Antal: 2 personer


Ingredienser:

2 portioner ris


Morotsraita:

2 morötter

1 kruka mynta

2 dl matyoghurt

1 vitlöksklyfta

Salt

Peppar


Lax:

2 portioner laxfilé

2 tsk tandorikrydda

1 msk olja


½ påse mãchesallad


Gör så här:

Koka riset enligt anvisningaren på förpackningen.


Morotsraita:

Skala och riv morötterna och hacka myntan.

Blanda yoghurten med pressad vitlök, myntan och morötterna.

Smaka av med salt och peppar.


Lax:

Dela varje laxfilé på längden.

Krydda dem med tandorikryddan och stek i oljan i stekpanna ca 2 minuter på varje sida eller tills innetemperaturen är 56 grader.


Servera laxen med ris, morotsraita och sallad.




Presentation


Hej & välkomna!
Det jag hade tänkt mig från början med den här bloggen var att föra in recept på sånt som intresserar oss här hemma. Men nu har det blivit mer som ett sätt att tömma bort en del recept jag har samlat på mig under ett antal år.

Fråga mig

4 besvarade frågor

Kalender

Ti On To Fr
            1
2
3
4
5
6 7 8
9
10
11 12
13
14 15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
<<< Januari 2017 >>>

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Kategorier

Arkiv

Länkar

RSS

Besöksstatistik

Följ bloggen

Följ Foodish med Blogkeen
Följ Foodish med Bloglovin'

Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se