Alla inlägg den 7 januari 2017

Av Maria - 7 januari 2017 16:27




Antal: 4 portioner


Ingredienser:

4 minibaguetter

4 portioner ris (gärna basmati)

600 g sojafärs

1 tsk olja

380 g vita bönor med tomatsås

390 g finkrossade tomater med vitlök

½ tsk salt

1 krm peppar

1 röd paprika

65 g röd mangold


Gör så här:

Sätt ugnen enligt anvisningen på brödförpackningen.

Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.

Grädda brödet enligt anvisningen på förpackningen.

Fräs färsen i oljan i en het gryta.

Sänk värmen och blanda ner bönorna och tomaterna.

Låt koka ca 5 minuter.

Smaka av med salt och peppar.

Dela, kärna ut och skär paprikan i bitar.

Servera grytan med ris, paprika, mangold och bröd.




ANNONS
Av Maria - 7 januari 2017 16:22




Ingredienser:

2 dl havregryn

1 dl riven kokos eller kokoschips

10 urkärnade dadlar

1 dl kaffe (eller annan vätska till exempel mjölk)

2 msk kakao


Gör så här:

Mixa alla ingredienser till en grov massa det är lättast i en matberedare.

Forma bollarna med händerna, lägg på ett fat och låt stå i kylen en stund före servering.




ANNONS
Av Maria - 7 januari 2017 16:09




Antal: 4 portioner


Ingredienser:

4 portioner ris eller annat gryn

1 gul lök

1 äpple

ca 600 g strimlad kycklingfilé

1 msk olja

Salt

Peppar

3 dl äppeldryck (ciderkaraktär)

1 kruka dragon

2 dl vispgrädde

2 tsk majsstärkelse

150 g haricots verts

½ cosmopolitansallad


Gör så här:

Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.

Skala löken, skär den och äpplet i klyftor.

Skär bort kärnhuset från klyftorna på äpplet.

Bryn kyckling, lök och äpple i olja i en stekpanna i omgångar och lägg över i en stor gryta.

Krydda med salt och peppar.

Häll i äppeldrycken och låt koka några minuter.

Hacka dragonen.

Blanda grädde med majsstärkelse.

Häll ner grädde och dragon i kastrullen under omrörning.

Låt sjuda ca 5 minuter.

Smaka av med salt och peppar.

Lägg i bönorna i kokande saltat vatten och koka dem ca 3 minuter.

Skär salladen i bitar.

Servera grytan med ris, bönor och sallad.




Av Maria - 7 januari 2017 16:00




Antal: 3 stycken

Ugn: 200 grader, ca 25 minuter

Jäsning: Dubbel storlek + jäsning innan ugnen


Ingredienser:

50 g jäst

8 dl vatten

3-4 tsk salt

2 msk smör eller margarin

9½ dl rågmjöl (475 g)

9½ dl vetemjöl (570 g)

Vetekli att strö med


Gör så här:
Värm vattnet fingervarmt, tillsätt margarinet och saltet och häll det över den smulade jästen i degbunken.

Arbeta in mjölet i ett par omgångar och spara lite vemjöl till utbakningen.

Låt degen jäsa till dubbel storlek.


Ta upp degen, arbeta ihop den och baka ut till 3 tjockar levar.

Lägg dem på smord plåt, skär ett par snitt i varje lev, strö på vetekli och låt bröden jäsa upp.


Grädda i 200 grader ca 25 minuter.




Av Maria - 7 januari 2017 11:01




Antal: ca 50 stycken

Ugn: 225 grader


Ingredienser:

150 g smör eller margarin

7 msk tjock grädde

50 g (ca 1 dl) korinter

4 dl vetemjöl

1 tsk vaniljsocker

½ tsk bakpulver

Strösocker


Gör så här:

Blanda samman alla ingredienserna utom strösockret och forma det till en rulle, ca 3 cm i diameter.

Låt den ligga svalt en stund (ca 10 minuter).

Skär skivor och pressa ut dem med fingrarna.

Platta sedan ut varje skiva på ett väl sockrat papper.

Vänd dem och sockra på andra sidan också.

Kakan skall bli mycket tunn.

Lägg kakorna på väl smord plåt och grädda i 225 grader tills de fått lite färg.




Presentation


Hej & välkomna!
Det jag hade tänkt mig från början med den här bloggen var att föra in recept på sånt som intresserar oss här hemma. Men nu har det blivit mer som ett sätt att tömma bort en del recept jag har samlat på mig under ett antal år.

Fråga mig

4 besvarade frågor

Kalender

Ti On To Fr
            1
2
3
4
5
6 7 8
9
10
11 12
13
14 15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
<<< Januari 2017 >>>

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Kategorier

Arkiv

Länkar

RSS

Besöksstatistik

Följ bloggen

Följ Foodish med Blogkeen
Följ Foodish med Bloglovin'

Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se