Antal: 6 portioner

Ingredienser:

200 g strimlad vitkål

1 liten hackad lök

2 msk olja

1 liter grönsaksbuljong

2 rivna rödbetor

2 rivna morötter

1 liten riven palsternacka

1/4 riven rotselleri

½ rivet äpple

½ dl hackad saltgurka

1 knivsudd chilipeppar

Salt

Peppar

Till servering:

Créme fraiche

Gör så här:

Fräs vitkål och lök i olja i en rymlig kastrull i några minuter.

Häll på buljongen och resterande grönsaker.

Koka 20 minuter under lock på svag värme, smaka av med chili, salt och peppar.

Servera med en klick créme fraiche.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Måndag: Vänd nykokt färsk pasta med olivolja, riven parmesan, soltorkade tomater i olja, rucola och svartpeppar. Toppa med knyten av parmaskinka.   Bre blåbärssylt och god vaniljkräm mellan havreflarn.   Tisdag: Vegetariska vårrullar. Ser...

Måndag: Potatismos, strimlat rökt renkött, rostad lök, cornichons och gräddfil med pepparrotsvisp. Servera på tallrik eller inlindat i fullkornstunnbröd.   Beigneter, friterade äppelringar med kanel och och socker.   Tisdag: Köttbullar,...

Måndag: Pasta cabonara: Pasta med bacontärningar, äggula, grädde, riven parmesan och svartpeppar.   Knäckiga sesamkex.   Tisdag: Karibisk kyckling: Strimla och bryn kycklingfiléer i olja med ingefära, chili och curry. Tillsätt en på...

Måndag: Buljong med mycket och blandade rotsaker, samt kycklingrest, grovriven ost.   Risi frutti.   Tisdag: Fiskbullar i buljong som används till sås med kaviar, rikligt med dill och någon sked lätt créme fraiche, ris med majskorn.   ...

Måndag: Honungsglaserade revbensspjäll, potatis och grönsallad med apelsin och endiver.   Risi frutti   Tisdag: Timjansstekta köttbullar, pastaskruvar.   Fruktyoghurt.   Onsdag:Grönkålssoppa med spenat, ägghalvor, grovriven ost. ...