Antal: ca 40-50 stycken

Ingredienser:

200 g mörk eller ljus choklad

75 g kokosfett eller smör

½ dl rostade, hackade pinjenötter

Du behöver:

Formar av aluminium

Gör så här:

Ställ formarna tätt på en bricka.

Rosta pinjenötterna i en torr stekpanna tills de får färg.

Hacka chokladen och lägg den i en skål tillsammans med fettet.

Smält alltihop i vattenbad.

Häll upp chockladsmeten i formarna.

Garnera med rostade pinjenötter.

Antal: 4 portioner

Ugn: 225 grader, 10 minuter + ca 35 minuter

Ingredienser:

Pajdeg:

3 dl vetemjöl

125 g smör

3 msk kallt vatten

Fyllning:

4 stora gula lökar

Smör till stekning

100 g lagrad riven ost

3 ägg

2 dl mjölk

2 tsk timjan

Färsk timjan till garnering

Gör så här:

Sätt ugnen på 225 grader.

Blanda snabbt ihop pajdegen, tryck ut i en pajform och förgrädda i 10 minuter.

Skiva löken tunt och stek den mjuk i smör i en rymlig stekpanna.

Lägg löken i pajskalet och strö över osten.

Vispa ihop ägg, mjölk och timjan och häll över löken.

Grädda i ca 35 minuter tills äggstanningen har stelnat och fått fin färg.

Garnera gärna med färsk timjan.