Alla inlägg den 9 mars 2018

Av Maria - 9 mars 2018 18:05




Antal: 4 portioner


Ingredienser:

1 liter vaniljglass

1 dl hjortronsylt eller annan sylt

5 digestivekex, finkrossade


Gör så här:

Tina glassen något så den går att forma.

Lägg en rejäl skopa glass i handen och tryck ett hål i mitten.

Lägg dit en sked sylt och slut igen hålet.

Forma till en boll och rulla i kexsmulor.

Lägg glassbollen i en bullform och låt ligga i frysen minst 1 timme.

Gör samma sak med resten av glassen.




ANNONS
Av Maria - 9 mars 2018 16:33

Antal: 35 stycken

Ugn: 200 grader


Ingredienser:
100 g mandel

1 dl socker

200 g smör

4 dl vetemjöl


Gör så här:
Mandeln skållas och mals.

Alla ingredienser blandas och degen får stå kallt 1-2 timmar.


Små veckade formar kläs med ett tunt lager deg och gräddas i ca 200 graders varm ugn, tills kakorna är guldgula.

ANNONS
Av Maria - 9 mars 2018 16:18




Antal: 4 portioner

Ugn: 175 grader, 15-20 minuter


Ingredienser:

Ugnsbakade cocktailtomater:
1 förpackning cocktailtomater på kvist

2 msk olivolja

Färska örter, t.ex rosmarin eller salvia


Rostat vitlökssmör:

4 vitlöksklyftor

1 msk olivolja

100 g smör, mjukt

1 krm salt


Lammkotletter:
8 lammkotletter

2 vitlöksklyftor

4 msk olja

1 msk hackad rosmarin eller salvia

Smör till stekning

Salt

Svartpeppar, malen


Baconstekta haricots verts:

70 g haricots verts

4 skivor bacon

Smör till stekning


Gör så här:
Ugnsbakade coctailtomater:
Sätt ugnen på 175 grader.

Lägg tomaterna i en ugnsfast form.

Ringla över oljan och strö över färska örter.

Sätt in i ugnen i ca 15-20 minuter, tills tomaterna är mjuka.


Rostat vitlöksmör:

Skala och skiva vitlöken och lägg i en liten kastrull med olivolja, värm tills vitlöksskivorna är gyllenbruna.

Låt svalna och rör ihop med smöret, rör i saltet.


Lammkotletter:

Lägg lammkotletterna i en rom.

Hacka vitlöken och blanda med oljan och örterna.

Häll marinaden över kotletterna och gnid in marinaden i köttet.

Låt ligga i ca 10 minuter.

Stek lammkotletterna i smör och salta och peppra.


Baconstekta haricots verts:
Ansa haricots verts och strimla baconen.

Stek baconen i smör och lägg i haricots verts mot slutet.


Servering:
Lägg upp lammkotletterna på faten tillsammans med cocktailtomaterna och haricots verts.

Toppa kotletterna med vitlökssmöret.




Av Maria - 9 mars 2018 16:06




Antal: 6-8 kakor

Ugn: 300 grader, ca 8 minuter

Jäsning: ordenligt


Ingredienser:

100 g jäst

6 dl vatten

3 msk smör eller margarin

1 tsk salt

½ tsk fänkål

9 dl (450 g) grovt rågmjöl

ca 7 dl (420 g) vetemjöl


Gör så här:
Smula jästen i degbunken.

Smält fettet, slå på vattnet och värm till 37 grader (fingervarmt).

Slå detta över jästen i degbunken och rör om.

Tillsätt salt och fänkål och arbeta in mjölet.

Knåda degen smidig på bakbordet och dela den i 6-8 lika stora bitar.

Kavla ut dem till ganska tunna runda kakor, lägg dem på plåtar, tag ut hål i mitten och pricka dem.

Låt kakorna jäsa upp ordenligt och grädda i 300 graders ugnsvärme i ca 8 minuter.

Pensla de nygräddade kakorna med varmt vatten tillsatt med lite margarin och låt dem kallna.




Presentation


Hej & välkomna!
Det jag hade tänkt mig från början med den här bloggen var att föra in recept på sånt som intresserar oss här hemma. Men nu har det blivit mer som ett sätt att tömma bort en del recept jag har samlat på mig under ett antal år.

Fråga mig

4 besvarade frågor

Kalender

Ti On To Fr
     
1
2 3 4
5
6
7
8
9 10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24 25
26
27
28
29
30
31
<<< Mars 2018 >>>

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Senaste kommentarerna

Kategorier

Arkiv

Länkar

RSS

Besöksstatistik

Följ bloggen

Följ Foodish med Blogkeen
Följ Foodish med Bloglovin'

Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se