Antal: 8 portioner

Ugn: 250 grader, ca 4 minuter

Ingredienser:

Kaka:

2 ägg

1 dl strösocker (+ extra att vända kakan i)

½ dl potatismjöl

1 msk kakao

½ tsk bakpulver

Fyllning:
250 g kvarg (dulce de leche)

2 askar färska hallon (á 125 g)

Garnering:
2 dl vispgrädde

Färska hallon

Mörk-, vit- och mjölkchoklad

Mynta

Gör så här:

Sätt ugnen på 250 grader.

Kaka:

Lägg ett bakplåtspapper i en långpanna, ca 30x40 cm.

Smörj papperet med lite smör.

Vispa ägg och socker pösigt.

Blanda potatismjöl, kakao och bakpulver, sikta ner det i äggsmeten och rör till en jämn smet.

Häll smten i pannan.

Grädda mitt i ugnen ca 4 minuter.

Vänd kakan på ett bakplåtspapper med socker och låt kallna.

Fyllning:

Bred på kvargen och strö över hallonen.

Rulla samman till en tät rulle från kortsidan.

Låt den ligga i kylskåp minst 1 timme.

Garnering:

Dela rulltårtan i 8 skivor (för 8 portioner).

Toppa varje skiva med en klick lättvispad grädde, färska hallon och hyvlad choklad (hyvla med en potatisskalare) och mynta.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Måndag: Stekta halverade kroppkakor, rivna morötter, lingonssylt.   Blåbärssoppa med grovhackade finskorpor.   Tisdag: Buljongkokad varmkorv, vitkålssallad och vita bönor i tomatsås.   Aprikoskräm.   Onsdag: Tortellini med brocc...

Måndag: Pyttipanna på finstrimlad rostbiff, blandad med wok coconut lime med nudlar och grönsaker (finns i frysdisken)   Färsk frukt.   Tisdag: Ansjovisströmming, potatismos med kryddgrönt: Putsa 600 g strömmingsfiléer och lägg ihop dem...

Måndag: Rotfruktsgratäng: Skala och strimla ca 800 g rotfrukter, tex potatis, morot, rotselleri och palsternacka. Hacka 1 gul lök, varva rotfrukter, lök och 1 tsk oregano i en smord form. Häll 6 dl grönsaksbuljong över rotfrukterna. Blanda ...

Måndag: Mustiga soppan: Strimla 150 g rimmat stekfläsk och fräs med 1 hackad gul lök. Lägg 2-3 skivade morötter, 1 skivad purjo och ca 400 g strimlad vitkål. Häll på 8-9 dl buljong, ½ msk äkta soja och 1½ msk timjan. Koka 15-20 minuter.   ...

Måndag: Vänd nykokt färsk pasta med olivolja, riven parmesan, soltorkade tomater i olja, rucola och svartpeppar. Toppa med knyten av parmaskinka.   Bre blåbärssylt och god vaniljkräm mellan havreflarn.   Tisdag: Vegetariska vårrullar. Ser...