Antal: ca 45 stycken

Ugn: 200 grader, ca 10 minuter + 12-15 minuter

Ingredienser:

Mördeg:

3 dl (180 g) vetemjöl

3 msk strösocker

175 g smör

Nötsmet:

175 g valnötskärnor

6 dl farinsocker

2 msk vetemjöl

2 ägg

Gör så här:
Sätt ugnen på 200 grader.

Blanda mjöl och socker i en skål.

Skär matfettet i bitar.

Smula sönder matfettet i mjölblandningen med fingertopparna till en grynig massa eller kör i en matberedare.

Ta upp den på bakbordet och arbeta snabbt ihop till en deg.

Tryck med handen ut degen på bakplåtspapper i en liten långpanna, 20*30 cm eller på plåt.

Grädda kakan mitt i ugnen tills degen stelnat till och börjar få färg, ca 10 minuter.

Hacka under tiden nötkärnorna ganska fint.

Blanda dem med farinsocker och mjöl.

Tillsätt äggen och blanda till en smet.

Bred ut nötsmeten på den förgräddade kakbottnen.

Grädda mitt i ugnen ytterligare 12-15 minuter tills smeten stelnat och blivit knäckig på ytan.

Skär kakan i bitar meden den är varm.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Måndag: Vänd nykokt färsk pasta med olivolja, riven parmesan, soltorkade tomater i olja, rucola och svartpeppar. Toppa med knyten av parmaskinka.   Bre blåbärssylt och god vaniljkräm mellan havreflarn.   Tisdag: Vegetariska vårrullar. Ser...

Måndag: Potatismos, strimlat rökt renkött, rostad lök, cornichons och gräddfil med pepparrotsvisp. Servera på tallrik eller inlindat i fullkornstunnbröd.   Beigneter, friterade äppelringar med kanel och och socker.   Tisdag: Köttbullar,...

Måndag: Pasta cabonara: Pasta med bacontärningar, äggula, grädde, riven parmesan och svartpeppar.   Knäckiga sesamkex.   Tisdag: Karibisk kyckling: Strimla och bryn kycklingfiléer i olja med ingefära, chili och curry. Tillsätt en på...

Måndag: Buljong med mycket och blandade rotsaker, samt kycklingrest, grovriven ost.   Risi frutti.   Tisdag: Fiskbullar i buljong som används till sås med kaviar, rikligt med dill och någon sked lätt créme fraiche, ris med majskorn.   ...

Måndag: Honungsglaserade revbensspjäll, potatis och grönsallad med apelsin och endiver.   Risi frutti   Tisdag: Timjansstekta köttbullar, pastaskruvar.   Fruktyoghurt.   Onsdag:Grönkålssoppa med spenat, ägghalvor, grovriven ost. ...