Alla inlägg den 11 april 2018

Av Maria - 11 april 2018 18:21

Antal: 4 portioner


Ingredienser:

4 skivor nötkött av entrecôte eller ryggbiff

1-2 tsk chilipulver

1½ tsk salt

2-3 msk margrin eller smör


Bönsalsa:

1 burk röda bönor

1 burk majs, ca 320 g

1 finstrimlad rödlök

3 msk olivolja

3 msk pressad citron eller lime

1 tsk salt

1 tsk chilipulver

1 tsk spiskummin

8-10 coctailtomater i halvor


Tillbehör:

Kokt ris


Gör så här:

Sätt på riset.

Skölj bönorna och lägg dem i en skål.

Blanda med majs och strimlad rödlök.

Vispa samman olja, citron- eller limesaft, salt, chilipulver och spiskummin.

Häll dressingen över bönblandningen och ställ skålen i kylen.

Lägg på tomaterna strax innan salsan ska serveras.

Gnid in biffarna med blandningen av salt och chilipulver.

Stek dem 2-3 minuter på varje sida.

Lägg upp dem på ett fat och servera med bönsalsa och kokt ris.

ANNONS
Av Maria - 11 april 2018 12:45




Antal: 4 portioner


Ingredienser:
4 kycklingfiléer

2 tsk olja

Salt

Peppar


Marinad:

1 kruka mynta

1 lime, skal och 2 msk saft

1 vitlöksklyfta

1 röd peppar

1 dl olja


½ ananas

8 jalapeño

2 hjärtsallad

8 tortillabröd


Gör så här:

Gnid in kycklingfiléerna med oljan oc krydda med salt och peppar.

Grilla dem 10-15 minuter, under lock.

Vänd kycklingen då och då under grillningen.


Marinad:

Strimla myntan.

Riv det yttersta skalet av limen och pressa ur saften.

Skala och riv vitlöken samt dela kärna ur och hacka chilin.

Blanda allt med oljan, smaksätt med salt och peppar.


Skär kycklingen i skivor och blanda med marinaden.


Skär bort skalet från ananasen och skär den i klyftor.

Dela jalapeñon.

Grilla tills det får fin färg.


Skär salladen i strimlor och servera i tortillabröden med ananas, jalapeño och kyckling.




ANNONS
Av Maria - 11 april 2018 07:43




Antal: 1 mjuk kaka

Ugn: 175 grader, ca 40 minuter


Ingredienser:

1 dl grädde

1 dl starkt bryggt kaffe

2 dl socker

3/4 dl kakao

150 g smör eller margarin

2 ägg

4 dl vetemjöl

1½ tsk bakpulver

2 tsk vaniljsocker


Glasyr:

2½ dl florsocker

1-2 msk hett kaffe

(litet kaffepulver)

ca 2 msk mjukt smör eller margarin

Valnötskärnor


Gör så här:

Rör ihop kaffe, grädde, kakao och hälften av sockret i en kastrull.

Koka upp blandningen och låt den svalna.

Rör matfett och resten av sockret vitt och poröst.

Tillsätt äggen och rör kraftigt och rör sedan ner chokladblandningen, litet i sänder.

Blanda mjöl, bakpulver och vaniljsocker och tillsätt detta.

Häll smeten i smord bröad kransform och grädda i 175 grader ca 40 minuter.

Stjälp upp kaka och låt den kallna.


Rör en smidig glasyr av florsocker och varmt kaffe.

Tillsätt smöret och blanda väl.

Smaksätt ev. ytterligare med litet kaffepulver.

Bred glasyren över kakan och garnera med valnötskärnor.




Presentation


Hej & välkomna!
Det jag hade tänkt mig från början med den här bloggen var att föra in recept på sånt som intresserar oss här hemma. Men nu har det blivit mer som ett sätt att tömma bort en del recept jag har samlat på mig under ett antal år.

Fråga mig

4 besvarade frågor

Kalender

Ti On To Fr
            1
2 3 4 5 6 7 8
9
10 11 12
13
14 15
16 17 18
19
20 21
22
23 24
25
26
27
28 29
30
<<< April 2018 >>>

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Kategorier

Arkiv

Länkar

RSS

Besöksstatistik

Följ bloggen

Följ Foodish med Blogkeen
Följ Foodish med Bloglovin'

Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se