Alla inlägg den 14 april 2018

Av Maria - 14 april 2018 18:11




Antal: 12 portioner

Ugn: 175 grader, ca 20 minuter


Ingredienser:

100 g smör

100 g vit choklad

2 dl strösocker

½ tsk vaniljpulver

1 krm salt

2 ägg

2 dl (120 g)vetemjöl


Gör så här:
Sätt ugnen på 175 grader.

Smörj eller spänn fast ett bakplåtspapper i en form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter (för 12 bitar).

Smält smöret i en kastrull, ta av från plattan.

Bryt chokladen i bitar och lägg ner dem i smöret och låt dem smälta under omrörning.

Rör ner socker, vaniljpulver, salt och ett ägg i taget i smör- och chokladblandningen.

Blanda ner mjölet i smeten.

Häll den i formen.

Grädda kakan mitt i ugnen ca 20 minuter.

Låt kakan svalna i formen på ett galler.

Lossa runt kakans kant med en kniv medan den fortfarande är varm.

Låt kakan bli ordentligt kall innan den serveras.


Tips!

Garnera gärna med björnbär, vispad grädde, mynta och florsocker.




ANNONS
Av Maria - 14 april 2018 15:33

Antal: 1 mjuk kaka

Ugn: 175 grader, ca 20 minuter + ca 40 minuter


Ingredienser:
Deg 1:

150 g smör eller margarin

3½ dl vetemjöl

2 dl socker

1 ägg


Deg 2:

2 ägg

1 tsk bakpulver

1 msk vetemjöl


Fyllning:

3-4 medelstora syrliga äpplen

½-1 dl socker

2 tsk kanel


Gör så här:

Blanda alla ingredienserna till deg 1 och tag 2/3 av den degen och tryck ut den i smord rund form - gärna med löstagbar kant.

Grädda i 175 grader i ca 20 minuter.


Blanda den andra tredjedelen med ägg och bakpulvret utblandat med litet vetemjöl.

Befria äpplena från kärnhusen, skala dem ev. och hacka dem grovt.

Blanda dem med socker och kanel.

Fördela nu först äggblandningen över den kakan som varit i ugnen och strö över äpplena.

Sätt in kakan i ugnen igen i ca 40 minuter.

Sammanlagt står den alltså inne i ugnen 1 timme.


Servera den som kaffekaka eller som efterrätt med grädde eller vaniljsås.

ANNONS
Av Maria - 14 april 2018 14:39




Antal: 2 portioner


Ingredienser:

300 g färsk salsiccia

1 gul paprika

½ msk olja

420 g pastasås, ricotta & tomat

½ ask (á 20 g) färsk persilja

2 portioner pasta, linguine

½ förpackning (á 150 g) haricots verts

½ dl pumpakärnor


Gör så här:
Koka upp vatten till pastan.

Dela salsiccian och skrapa ur innehållet.

Dela, kärna ur och skär paprikan i bitar.

Stek salsiccian och paprikan i oljan i en stekpanna.

Sänk värmen och tillsätt pastasåsen och låt sjuda några minuter.

Hacka persiljan och strö över.

Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen.

Ansa och koka bönorna med pastan när det återstår ca 3 minuter av koktiden.

Servera pastan med salsicciasås och bönor.

Toppa med pumpakärnor.




Av Maria - 14 april 2018 13:33




Antal: 12 stycken

Ugn: 250 grader, 8-10 minuter

Jäsning: dubbel storlek + lite till


Ingredienser:

50 g jäst

5 dl mjölk

50 g smör eller margarin

½ tsk salt

15-16 dl (900-950 g) vetemjöl


Gör så här:

Smula jästen.

Smält smöret, häll i mjölken och värm till 37 grader.

Häll detta över jästen och tillsätt salt och mjöl.

Arbeta degen blank och smidig och låt den jäsa till dubbel storlek.


Ta upp degen på bakbordet och dela i 12 delar.

Kavla ut till runda, 1 cm tjocka kakor, lägg på smord plåt, nagga och låt jäsa.


Pensla med varmt vatten och grädda i 250 grader, 8-10 minuter.

Även efter gräddningen penslas kakorna med varmt vatten och får kallna i bakduk.


OBS!

Dessa tekakor passar utmärkt att göra smörgåspizza i portionsform av.




Av Maria - 14 april 2018 13:11




Antal: 4 personer


Ingredienser:
1 burk handskalade stora räkor i lake (á 460 g)

1 avokado

1 tomat

1 röd peppar

½ rödlök

1 vitlöksklyfta

1 kruka koriander

1 msk olivolja

1 lime

Salt

½ kruksallad


Gör så här:

Låt räkorna rinna av väl.

Dela, ta ur kärnan och gröp ur avokadoköttet, tärna det och tomaten.

Dela, kärna ur och finhacka chilin.

Skala och hacka lök och vitlök.

Blanda allt i en skål.

Hacka koriandern.

Blanda den med olivoljan och smaksätt med saften från halva limen (för 4 portioner).

Vänd ner dressingen och räkorna i grönsakerna.

Smaka ev. av med salt.

Skär resten av limen i klyftor och servera till.




Presentation


Hej & välkomna!
Det jag hade tänkt mig från början med den här bloggen var att föra in recept på sånt som intresserar oss här hemma. Men nu har det blivit mer som ett sätt att tömma bort en del recept jag har samlat på mig under ett antal år.

Fråga mig

4 besvarade frågor

Kalender

Ti On To Fr
            1
2 3 4 5 6 7 8
9
10 11 12
13
14 15
16 17 18
19
20 21
22
23 24
25
26
27
28 29
30
<<< April 2018 >>>

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Kategorier

Arkiv

Länkar

RSS

Besöksstatistik

Följ bloggen

Följ Foodish med Blogkeen
Följ Foodish med Bloglovin'

Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se