Alla inlägg den 24 april 2018

Av Maria - 24 april 2018 18:18

Antal: 4 portioner


Ingredienser:
4 bitar färsk lax, á 175 g

4 msk BBQ oil

800 g färskpotatis, tvättad och borstad

Smör

Flingsalt

Dill

Spröda salladsblad

Aioli


Gör så här:

Lägg laxen i en plastpåse, häll på grillolja och låt marinera i ungefär en timme.

Koka potatisen i rejält, saltat vatten med mycket dill tills den är klar med fortfarande spänstig.

Låt laxen rinna av och grilla den sedan på het grill.

Slå av vattnet från potatisen ohc låt ånga av någon minut, lägg i klick smör, 1 nypa flingsalt och generöst med dillvippor.

Servera laxen med aioli, potatis och lite salladsblad.

ANNONS
Av Maria - 24 april 2018 18:01




Ingredienser:
1 dl socker

1 dl kakao

1 dl grädde eller mjölk


Gör så här:
Värm upp alla ingredienser under omrörning.




ANNONS
Av Maria - 24 april 2018 07:42




Antal: 4 portioner


Ingredienser:
1 gul lök

½ msk smör

1 burk kronärtkockshjärtan (390 g)

4 dl vatten

1 dl torrt vitt vin

1 fiskbuljontärning

1 grönsaksbuljongtärning

2½ dl matlagningsgrädde

400 g fryst hoki eller sej

500 g räkor med skal

50 g kallrökt lax

1 krm vitpeppar

2 msk finhackad dill


Tillbehör:

Vitlöksbröd


Gör så här:

Skala och hacka löken.

Fräs löken mjukt i smöret i en gryta.

Dela kronärtskockshjärtan i mindre bitar och lägg dem i grytan.

Tillsätt vatten, vin, buljongtärningar och grädde.

Koka ca 5 minuter.

Skär fisken i 2 cm stora kuber.

Lägg fisken i soppan och sjud försiktigt 5-10 minuter beroende på hur tinad fisken är.

Skala räkorna.

Strimla laxen.

Ta grytan från plattan och tillsätt lax, räkor, peppar och dill.

Servera soppan med vitlöksbröd.


Rör försiktigt i soppan sedan fisken lagts ned så går den inte sönder.




Av Maria - 24 april 2018 07:22




Antal: ca 12 bitar

Ugn: 175 grader, 40-45 minuter


Ingredienser:

200 g smör

250 g mörk choklad

3 ägg

2½ dl strösocker

2½ dl (150 g) vetemjöl

150 g (ca 2 dl) äkta polkagrisar


Gör så här:

Sätt ugnen på 175 grader.

Spänn fast ett bakplåtspapper i en form med löstagbar kant, 24 cm i diameter.

Smörj pappret ohc formens kant.

Smält smör och grovhackad choklad i en kastrull på medelvärme på spisen, ställ åt sidan.

Vispa ägg och socker ljust och pösigt.

Sikta mjölet och vänd försiktigt ner det i äggsmeten omväxlande med chokladblandningen.

Häll smeten i formen och grädda 40-45 minuter mitt i ugnen.

Kakan ska fortfarande vara kladdig inuti.


Krossa polkagrisarna ganska fint i en påse med mortelstöt.

Ta ut kakan ur ugnen, och sätt ugnen på högsta värme och grill.

Strö över krosset och ställ in kakan mitt i ugnen 1-2 minuter eller till polkakrosset har smält.

Ta ut kakan och låt svalna något innan den lossas från formen.




Presentation


Hej & välkomna!
Det jag hade tänkt mig från början med den här bloggen var att föra in recept på sånt som intresserar oss här hemma. Men nu har det blivit mer som ett sätt att tömma bort en del recept jag har samlat på mig under ett antal år.

Fråga mig

4 besvarade frågor

Kalender

Ti On To Fr
            1
2 3 4 5 6 7 8
9
10 11 12
13
14 15
16 17 18
19
20 21
22
23 24
25
26
27
28 29
30
<<< April 2018 >>>

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Kategorier

Arkiv

Länkar

RSS

Besöksstatistik

Följ bloggen

Följ Foodish med Blogkeen
Följ Foodish med Bloglovin'

Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se