Alla inlägg den 1 maj 2018

Av Maria - 1 maj 2018 09:23




Antal: 4 portioner


Ingredienser:

Kyckling:

1 hel kyckling

1 tsk salt

2 krm svartpeppar

1 msk te gärna rökt t.ex lapsang

2 msk olivolja


Till grillen:

½ dl te, gärna rökt, t.ex lapsang

½ dl rökspån

Grillfolie


Sallad:

1 msk strösocker

3 msk risvinäger eller vitvinsvinäger

250 g champinjoner

1 röd peppar

1 rödlök

2 pak choi


Majonnäs:

2 msk sesamfrö

1 kruka gräslök

2 dl majonnäs

Salt

Peppar

1 tsk sichuanpeppar


Gott till:

Ris eller nudlar


Gör så här:
Kyckling:

Gnid in kycklingen med salt, peppar, smulat te och olivolja.


Till grillen:

Blanda te och rökspån och lägg det på ett ark folie.

Vik ihop till ett platt paket och picka hål på folien med en gaffel.

Lägg foliepaketet direkt på glöden och grilla kycklingen indirekt under lock, tills innertemperaturen är 82 grader, det tar omkring 1-1½ timme.


Sallad:

Blanda socker, soja och vinäger i en skål.

Skiva champinjonerna.

Dela, kärna ur och hacka chilin.

Skala och skiva löken och strimla pac choien.

Blanda grönsakerna med dressingen.


Majonnäs:

Rosta sesamfröna i en torr stekpanna på medelvärme.

Hacka gräslöken fint och blanda med majonnäsen och sesamfröna.

Smaksätt med salt och peppar.

Mortla sichuanpepparn och vänd ner.


Servera kycklingen med salladen, majonnäsen och ris eller nudlar.




ANNONS
Av Maria - 1 maj 2018 08:38

Antal: 4 portioner

Ugn: 150 grader, 25 minuter


Ingredienser:

3 ägg

100 g färskost

1 krm vinäger

8 salladsblad

8 skivor kokt skinka

8 skivor brieost

Lite ärtskott


Gör så här:
Sätt ugnen på 150 grader.

Dela äggen och vispa ihop äggulorna med färskosten.

Vispa äggvitor tillsammans med vinäger till ett hårt skum.

Blanda ihop de två vispade smetarna och klicka ut i 8 runda plättar på en ugnsplåt klädd med bakplåtspapper.

Grädda i ugnen i 25 minuter.


Servera oopsiesarna två och två med sallad, skinka, brieost och ärtskott emellan.

ANNONS

Presentation


Hej & välkomna!
Det jag hade tänkt mig från början med den här bloggen var att föra in recept på sånt som intresserar oss här hemma. Men nu har det blivit mer som ett sätt att tömma bort en del recept jag har samlat på mig under ett antal år.

Fråga mig

4 besvarade frågor

Kalender

Ti On To Fr
  1
2
3
4
5 6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19 20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
<<< Maj 2018 >>>

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Kategorier

Arkiv

Länkar

RSS

Besöksstatistik

Följ bloggen

Följ Foodish med Blogkeen
Följ Foodish med Bloglovin'

Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se