Direktlänk till inlägg 16 maj 2018
Antal: 2 plåtstor kaka
Ugn: 200 grader, 15 minuter + 10-15 minnuter
Ingredienser:
3 dl majsmjöl
½ dl solroskärnor
½ dl sesamfrön
½ dl linfrön
1 tsk salt
2½ dl vatten
2 msk olja
Gör så här:
Sätt ugnen på 200 grader.
Blanda alla torra ingredienser i en bunke.
Tillsätt vatten och olja och rör ihop alltsammans till en ganska lös smet.
Låt den svälla 5-10 minuter.
Klä en plåt med bakplåtspapper ohc häll på smeten.
Lägg ett annat bakplåtspapper ovanpå och tryck ut massan med händerna över hela plåten, så tunt som möjligt.
Dra bort det övre bakplåtspappret och grädda plattan ca 15 minuter.
Ta ut plåten och skär genast plattan i bitar så stora som du önskar dem.
Grädda knäcket ytterligare 10-15 minuter tills det är sprött och gyllene.
Låt svalna och förvara torrt.
Tips!
Det är gott att smaksätta knäcket med grovmortlad kummin, fänkål eller anis.
Använd ca ½ msk kryddor till en kaka.
Blanda direkt i smeten eller strö dem ovanpå.
Måndag: Lägg nykokta glasnudlar i en het panna med olja, vänd ner babyspenat, skalade räkor, jordnötter och sesamolja. Vaniljyoghurt och skivad banan. Tisdag: Skär ett snitt i kycklingfiléer och fyll med finfördelad feta och hackade s...
Måndag: Potatatispanna: Skiva en gul lök och fräs den tillsammans med 1 vitlöksklyfta i 1 msk smör. Tillsätt 8 potatisar i tunna skivor och 3 skivade morötter. Fräs i ca 15-20 minuter. Skiva 1 squash och låt den fräsa med. Krydda med 4 ms...
Måndag: Pyttipanna på finstrimlad rostbiff, blandad med wok coconut lime med nudlar och grönsaker (finns i frysdisken) Färsk frukt. Tisdag: Ansjovisströmming, potatismos med kryddgrönt: Putsa 600 g strömmingsfiléer och lägg ihop dem...
Måndag: Buljong med mycket och blandade rotsaker, samt kycklingrest, grovriven ost. Risi frutti. Tisdag: Fiskbullar i buljong som används till sås med kaviar, rikligt med dill och någon sked lätt créme fraiche, ris med majskorn. ...
Måndag: Korv tunnbrödsrulle: Stek eller koka en smakrik korv. Lägg rejält med rivna morötter på mjuka tunnbröd. Lägg på korven och ev. senap. Rulla ihop tunnbrödet. Avrunda med en frukt. Tisdag: Broccolisoppa: Hacka 1 gul lök, s...
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | ||||
7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | |||
14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | |||
21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | |||
28 | 29 | 30 | 31 | ||||||
|