Alla inlägg den 20 maj 2018

Av Maria - 20 maj 2018 16:38

Antal: 55-60 stycken

Ugn: 200 grader, ca 15 minuter


Ingredienser:

Mördeg:

200 g smör eller margarin

200 g vetemjöl

1 tsk vaniljsocker


Mandelmassa:
100 g sötmandel

100 g socker

½ äggvita


Fyllning:

200 g sötmandel

200 g socker, knappt

2 msk apelsinmarmelad (mest skal)

2 äggvitor

Röd karamellfärg


Glasyr:

Florsocker

Vatten


Gör så här:
Blanda och arbeta ihop allt till mördegen.

Till mandelmassan skållas och mals mandeln och blandas med socker och äggvita.

Arbeta sedan ihop mandelmassa och mördeg till en deg, som får vila på kall plats.


Fyllning:

Skålla och mal mandeln.

Låt sedan gärna torka lite.

Blanda mandel, socker och apelsinmarmelad, rör ner äggvitorna och färga massan svagt röd.


Dela degen i två delar och kavla ut var del till en kaka ca 30*20 cm.

Dela den tvärs över.

Bred ut fyllningen i ett jämnt lager över varje del och rulla ihop.

Det blir 4 ganska tjocka rullar, som får bli lika långa som plåten (40-45 cm).

Lägg 2 rullar med skarven nedåt på varje plåt och grädda dem vid 200 grader tills de har svagt ljusbrun färg och börjar småspricka, ca 15 minuter.


Rör ut florsockret med lite vatten och glasera de nygräddade rullarna, som sedan får svalna på plåten och skärs i sneda bitar när de är halvljummna.

ANNONS
Av Maria - 20 maj 2018 09:17

Antal: 1 portion


Ingredienser:

Skagenröra:

1 dl räkor, grovt hackade

2 msk osötad majonnäs

1 krm finhackad dill

Salt

Peppar


Omelett:

3 ägg

Salt

Peppar

Smör att steka i

Bladspenat


Tillbehör:
Dillkvistar

Nymalen svartpeppar

Rädisor

Tomatjuice

Blekselleri


Gör så här:
Skagenröra:

Vänd ihop räkor och majonnäs.

Smaka av med dill, salt och peppar.


Omelett:
Vispa ihop äggen, smaksätt med salt och peppar.

Hetta upp en klick smör i en stekpanna.

Häll ned äggen i stekpannan och låt stelna innan du lägger i skagenröra och några spenatblad.

Vänd över omeletten på tallrik.


Till servering:

Servera med dillkvistar, nymalen svartpeppar, rädisor, tomatjuice och lite blekselleri.

ANNONS

Presentation


Hej & välkomna!
Det jag hade tänkt mig från början med den här bloggen var att föra in recept på sånt som intresserar oss här hemma. Men nu har det blivit mer som ett sätt att tömma bort en del recept jag har samlat på mig under ett antal år.

Fråga mig

4 besvarade frågor

Kalender

Ti On To Fr
  1
2
3
4
5 6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19 20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
<<< Maj 2018 >>>

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Senaste kommentarerna

Kategorier

Arkiv

Länkar

RSS

Besöksstatistik

Följ bloggen

Följ Foodish med Blogkeen
Följ Foodish med Bloglovin'

Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se