Alla inlägg den 1 augusti 2018
Antal: 4 portioner
Ugn: 200 grader, ca 30 minuter
Ingredienser:
1 kg färskpotatis
2 msk olja
Salt
1 knippe rädisor
100 g machesallad
50 g pecorino
75 g tamarimandel (eller rökt mandel)
Dressing:
½ dl olivolja
2 msk vitvinsvinäger
1 msk pressad citron
Salt
Gör så här:
Sätt ugnen på 200 grader.
Lägg potatisarna i en ugnsfast form, gärna med bakplåtspapper.
Ringla över olja och salta.
Baka i ugnen tills de mjuknat, ca 30 minuter.
Sätt gärna på grill efter halva tiden.
Skölj rädisorna och skär i bitar.
Skölj salladen.
Hyvla osten och hacka mandeln.
Blanda allt på ett stort fat.
Rör ihop dressingen och droppa över.
Tips!
Rädisor har inte bara god pepprig smak, de hjälper också kroppen att producera galla.
Antal: 6 portioner
Ingredienser:
1 purjolök
3 dl gräddfil
2 tsk lökpulver
Några droppar tabasco
Salt
Nymald svartpeppar
Gör så här:
Finstrimla purjolöken och rör ihop med gräddfilen och lökpulvret.
Smaka av med några droppar tabasco samt salt och peppar.
Smakrik dipp där du kan reglera hettan efter eget tycke. Vill du att lökdippen ska ha lite sting så använder du lite mer tabasco.
Ingredienser:
500 g fläskfärs
1 gul lök
½ grön paprika
Fytande milda
Tomatpuré
Salt
Svartpeppar
Allkrydda
Snabbmakaroner till 4 personer
Majskorn, djupfrysta, till 3 personer
Gör så här:
Hacka paprikan, skala och hacka löken.
Fräs grönsakerna i lite margarin.
Fräs samtidigt färsen på ett annat stekjärn.
Smaksätt färsen med tomatpuré, ketchup, salt, peppar och piffi.
Koka snabbmakaronerna enligt anvisningarna på förpackningen.
Blanda i paprikan och löken i färsen och stek tills allt är klart.
Tillaga majskornen enligt anvisningarna på förpackningen.
Servera köttfärsgrytan med makaroner, majskorn och ketchup.
Antal: 4 portioner
Ingredienser:
50 g smör
1 msk olivolja
10 oliver
Peppar
Gör så här:
Låt smöret bli rumsvarmt.
Rör ihop det med oljan.
Hacka oliverna och blanda ut med smöret.
Smaka av med peppar.
Antal: 4 portioner
Ingredienser:
1 liter jordgubbar
1 lime, juicen
1 tsk flytande honung
2½ dl vaniljkesella
8 krossade kex eller kakor (som digestive eller savoiardikex)
Gör så här:
Sätt jordgubbarna på spett.
Blanda limejuice och honung.
Pensla bären.
Fyll glas eller små skålar med kesella och smulad kex.
Grilla spetten hasigt.
Servera skålarna med spetten vid sidan av eller lossa bären från spetten och fördela i skålarna.
Tips!
Jordgubbar ska ätas så snart det är möjligt efter att de är plockade.
På så sätt behåller de alla nyttigheter, som antioxidanter, folat, C-vitamin, fibrer och magnesium.
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | |||||
6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | |||
13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | |||
20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | |||
27 | 28 | 29 | 30 | 31 | |||||
|