Direktlänk till inlägg 1 augusti 2018
Antal: 4 portioner
Ugn: 200 grader, ca 30 minuter
Ingredienser:
1 kg färskpotatis
2 msk olja
Salt
1 knippe rädisor
100 g machesallad
50 g pecorino
75 g tamarimandel (eller rökt mandel)
Dressing:
½ dl olivolja
2 msk vitvinsvinäger
1 msk pressad citron
Salt
Gör så här:
Sätt ugnen på 200 grader.
Lägg potatisarna i en ugnsfast form, gärna med bakplåtspapper.
Ringla över olja och salta.
Baka i ugnen tills de mjuknat, ca 30 minuter.
Sätt gärna på grill efter halva tiden.
Skölj rädisorna och skär i bitar.
Skölj salladen.
Hyvla osten och hacka mandeln.
Blanda allt på ett stort fat.
Rör ihop dressingen och droppa över.
Tips!
Rädisor har inte bara god pepprig smak, de hjälper också kroppen att producera galla.
Måndag: Lägg nykokta glasnudlar i en het panna med olja, vänd ner babyspenat, skalade räkor, jordnötter och sesamolja. Vaniljyoghurt och skivad banan. Tisdag: Skär ett snitt i kycklingfiléer och fyll med finfördelad feta och hackade s...
Måndag: Potatatispanna: Skiva en gul lök och fräs den tillsammans med 1 vitlöksklyfta i 1 msk smör. Tillsätt 8 potatisar i tunna skivor och 3 skivade morötter. Fräs i ca 15-20 minuter. Skiva 1 squash och låt den fräsa med. Krydda med 4 ms...
Måndag: Pyttipanna på finstrimlad rostbiff, blandad med wok coconut lime med nudlar och grönsaker (finns i frysdisken) Färsk frukt. Tisdag: Ansjovisströmming, potatismos med kryddgrönt: Putsa 600 g strömmingsfiléer och lägg ihop dem...
Måndag: Buljong med mycket och blandade rotsaker, samt kycklingrest, grovriven ost. Risi frutti. Tisdag: Fiskbullar i buljong som används till sås med kaviar, rikligt med dill och någon sked lätt créme fraiche, ris med majskorn. ...
Måndag: Korv tunnbrödsrulle: Stek eller koka en smakrik korv. Lägg rejält med rivna morötter på mjuka tunnbröd. Lägg på korven och ev. senap. Rulla ihop tunnbrödet. Avrunda med en frukt. Tisdag: Broccolisoppa: Hacka 1 gul lök, s...
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | |||||
6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | |||
13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | |||
20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | |||
27 | 28 | 29 | 30 | 31 | |||||
|