Alla inlägg den 6 augusti 2018
Måndag:
Gulaschsoppa
Tisdag:
Stekt fisk med ägg- och persiljesåssås
Onsdag:
Köttbullar med stuvade makaroner
Torsdag:
Stekt falukorv, kokt blomkål och morötter
Fredag:
Caesarsallad
Lördag:
Grillat kött med potatisgratäng
Söndag:
Sjömansbiff
Måndag:
Varm rotfruktssallad med spekat kött
Marängsvsiss:
Varva glass, chokladsås, maränger, grädde, ev bär
Tisdag:
Hummerstjärt på rotselleribotten med krämig pastaknyte (snabb alternativ: färdig hummersoppa)
Plommonkaka:
Dela kärna ur plommon och lägg med skalet upp på färdig utrullad smördeg.
Strö över 1 dl florsocker och grädda i 20 minuter i 225 grader.
Créme fraiche med lite vanilj och stött kardemumma till.
Onsdag:
Prinskorv, äggröra och ratatouille med mycket örter.
Färsk frukt
Torsdag:
Kräftbullar:
Slå buljongen från 1 stor burk fiskbullar i en kastrull, koka upp med tomatpuré och dillfrö.
Lägg i fiskbullarna och rikligt med dill.
Servera med potatis, kräftstjälkar och sallad.
Klappkräm:
Vispa ner 1 dl mannagryn i 5 dl kokande vatten, sjud 5 minuter.
Slå i 1½ dl outspädd saft, koka upp.
Häll i gröten i en bunke, vispa den kall och pösig.
Fredag:
Smörfräst renskav, svamp och lök, pressad mandelpotatis.
Salladsskott och lingon.
Rårörda lingon och vaniljglass
Lördag:
Strimla 1 purjolök och bryn med 400 g cornfärs i olivolja.
Rör i 2 dl grovhackade gröna och svarta oliver och 5 tärnade tomater.
Salta, peppra och riv ner 100 g parmesan.
Servera med risoni och sallad.
Grapefrukt marinerad i sockerlag med finhackad, syltad ingefära och hackade hasselnötter.
Söndag:
Österrikisk gulasch och surdegsbröd
Blanda 2 dl créme fraiche, 2 dl matyoghurt, några msk koncentrerad tranbärsdryck och 200 g smält vit choklad.
Fördela i portionsglas och ställ svalt.
Köksalmanack, 2011
Måndag:
Buljong med mycket och blandade rotsaker, samt kycklingrest, grovriven ost.
Risi frutti.
Tisdag:
Fiskbullar i buljong som används till sås med kaviar, rikligt med dill och någon sked lätt créme fraiche, ris med majskorn.
Fattiga riddare, lönnsirap/sylt.
Onsdag:
Stekt fläsk med löksås, potatis och råkost.
Nyponsoppa med mandelbiskvier.
Torsdag:
Muskot- och timjanskryddad ärtsoppa, senap och ostsmörgås.
Tunna pannkakor.
Fredgag:
Tacos med svamp- och färsröra och oika tillbehör som såser, färska grönsaker.
Färsk frukt och chokladbit till kaffet.
Lördag:
Nykokt ris blandat med mycket dill, smörklick och rikligt med räkor, aioli (aioli - lätt variant) och gott bröd.
Ljumma persikohalvor, mandelspån och glass.
Söndag:
Kokt oxbringa, potatis och stekta kålrotstärningar, pepparrot.
Strutar med glass och varm hjortronssylt.
Måndag:
Kycklingpaj med grönsallad
Tisdag:
Rotmos/potatismos med köttkorv
Onsdag:
Toast
Torsdag:
Kycklinggratäng med ris
Fredag:
Tacos
Lördag:
Fisk- och räkgratäng med dill, pressad potatis eller ris
Söndag:
Raggmunk med fläsk och lingon
Måndag:
Spaghetti med tacokryddad köttfärssås
Tisdag:
Oxrulader med pressad potatis, sås och ättiksgurka
Onsdag:
Hawaiigryta med kokt ris och broccolibuketter
Torsdag:
Ugnsfalu med tomatsalsa, potatismos och grönsaker
Fredag:
Burrito
Lördag:
Ugnstekt kyckingfilé med dragon
Söndag:
Vårrullar med kokt ris och currysås
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | |||||
6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | |||
13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | |||
20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | |||
27 | 28 | 29 | 30 | 31 | |||||
|