Alla inlägg den 10 augusti 2018

Av Maria - 10 augusti 2018 16:45

Antal: 12 bitar

Ugn: 175º, 30-50 minuter


Ingredienser:

125 g mörk choklad

100 g mjukt smör

3 dl socker

4 msk kakao

1 krm salt

1 tsk vaniljsocker

2 ägg

2 dl vetemjöl

3 dl valnötter

10 dumlekolor


Kolasås:

1½ dl vispgrädde

1 msk socker

½ dl ljus sirap


Till servering:
Vispad grädde eller glass


Gör så här:
Sätt ugnen på 175º.

Bryt chokladen i mindre bitar och smält över ett vattenbad.

Vispa smör och socker poröst.

Blanda i kakao, salt, vaniljsocker och den smälta chokladen.

Rör i ett ägg i taget.

Blanda i mjöl.

Blanda till sist i valnötter och dumlekolor.

Lägg bakplåtspapper i en form, 30*20 cm.

Häll i smten och gör ett jämnt lager.

Ställ in formen i mitten av ugnen i 30-50 minuter beroende på hur kladdiga du vill ha dina brownies.

Testa med toppen på en kniv.

Ta ut och låt svalna.


Kolasåsen:

Häll grädde, socker och sirap i en kastrull.

Låt koka i ca 10 minuter tills såsen blivit kolafärgad.


Skär brownien i bitar.

Servera med kolasåsen och en klick grädde eller glass.

ANNONS
Av Maria - 10 augusti 2018 07:15

Antal: 4 portioner

Ugn: 200 grader, 7-10 minuter


Ingredienser:

2 stora, hela vitlökar

6 dl vispgrädde

3 tunna bitar citronskal

Salt

Peppar

350 g torkad fettucine eller tagliatelle

35 g riven, färsk parmesanost


Servera med:

2 msk hackad, färsk bladpersilja


Gör så här:

Ta isär vitlöksklyftorna och ta bort så mycket yttre skal som möjligt, men behåll ett tunt lager.

Lägg dem i en låg eldfast form.

Stek i varm ugn i 200 grader, i 7-10 minuter tills klyftorna känns mjuka.

Ta av skalet när vitlöken svalnat.

Lägg klyftorna i en liten kastrull tillsammans med grädde och citronskal.

Koka upp och sjud sedan försiktigt på låg värme i ca 5 minuter tills grädden tjocknar.

Passera såsen genom en finmaskig sil med hjälp av en träsked.

Häll tillbaka i kastrullen.

Krydda med salt och peppar och ställ åt sidan.


Koka pastan al dente i riktligt med kokande, saltat vatten.

Låt rinna av och häll i en varm serveringsskål.

Blanda ned parmesanost i såsen och värm försiktigt igen.

Häll såsen över pastan och vänd ned den väl.

Strö persilja över.

Servera genast.

ANNONS

Presentation


Hej & välkomna!
Det jag hade tänkt mig från början med den här bloggen var att föra in recept på sånt som intresserar oss här hemma. Men nu har det blivit mer som ett sätt att tömma bort en del recept jag har samlat på mig under ett antal år.

Fråga mig

4 besvarade frågor

Kalender

Ti On To Fr
    1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14
15
16
17
18
19
20
21
22 23 24
25
26
27
28
29
30
31
<<< Augusti 2018 >>>

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Senaste kommentarerna

Kategorier

Arkiv

Länkar

RSS

Besöksstatistik

Följ bloggen

Följ Foodish med Blogkeen
Följ Foodish med Bloglovin'

Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se