Alla inlägg den 13 augusti 2018

Av Maria - 13 augusti 2018 08:56




Antal: 4-6 portioner

Ugn: 175º, 35-40 minuter


Ingredienser:

600 g strömmingfilé

2 msk dillfrön

1 dl finskuren dill

100 g tomatpuré

2 dl tomatjuice

Salt

Nymald vitpeppar


Gör så här:

Sätt ugnen på 175º.

Strö 1 msk dillfrön i botten på en ugnsform.

Klipp bort ryggfenan på fisken.

Salta och fördela den finskurna dillen och strö över filéerna.

Rulla ihop och lägg filéerna i formen.

Blanda tomatpuré och tomatjuice och häll det över.

Strö på resten av dillfröna och salta och peppra lite.

Grädda i nedre delen av ugnen i 35-40 minuter.

Servera rätten kall eller ljummen.


Passar lika bra på buffén som till ensamrätt med kokt potatis och knäckebröd.




ANNONS
Av Maria - 13 augusti 2018 08:15




Antal: 4 portioner


Ingredienser:
2 färska, gröna chilipepparfrukter, av typ jalapeño eller serrano

225 g hackade burktomater

1 tunt skivad salladslök

2 hackade vitlöksklyftor

2-3 msk äppelvinäger

½-0,8 dl vatten

En stor nypa torkad oregano

En stor nypa malen kummin

En stor nypa socker

En stor nypa salt


Gör så här:
Skär upp chilipepparn, ta ur kärnorna om så önskas, och hacka den.

Lägg chilipepparn i en matberedare tillsammans med tomater, skivad salladslök, lök, hackad vitlök, äppelvinäger, vatten, oregano, kummin, socker och salt.

Mixa till en slät sås.

Krydda eventuellt mer och ställ kallt tills det är dags att servera.

Såsen håller sig övertäckt i kylskåpet upp till 1 vecka.




ANNONS
Av Maria - 13 augusti 2018 07:31

Antal: ca 15 bitar

Ugn: 200º,  40-45 minuter + några minuter


Ingredienser:

4 ägg

4 dl strösocker

170 g smör

1 dl vispgrädde

2 dl majsena

2 dl majsmjöl

2 dl mandelmjöl

3 tsk bakpulver

2 tsk psylliumfrömjöl (psyllioum - eller fiberhusk)

2 tsk vaniljsocker


Toscasmet:

125 g smör

1¼ dl farinsocker

2 msk mjölk

1 krm salt

150 g pekannötter


Gör så här:

Sätt ugnen på 200º.

Lägg ett bakplåtspapper i en form, ca 22 cm i diameter.

Vispa ägg och socker pösigt.

Smält smöret och häll i grädden.

Blanda alla torra ingredienser.

Vispa ner smöret och grädden i äggsmeten och vispa sedan i de torra ingredienserna.

Häll smeten i formen.

Grädda mitt i ugnen i 40-45 minuter.


Toscasmet:

Blanda smör, farinsocker, mjölk och salt i en kastrull.

Låt sjuda i ca 3-4 minuter.

Rör i botten ett par gånger, men inte hela tiden.

Tillsätt pekannötterna i smeten.

Häll toscasmeten över kakan.

Grädda ytterligare ett par minuter, lite högre upp i ugnen.

Kontrollera noga så att kakan inte bränns.

Skär kakan i rutor.

Presentation


Hej & välkomna!
Det jag hade tänkt mig från början med den här bloggen var att föra in recept på sånt som intresserar oss här hemma. Men nu har det blivit mer som ett sätt att tömma bort en del recept jag har samlat på mig under ett antal år.

Fråga mig

4 besvarade frågor

Kalender

Ti On To Fr
    1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14
15
16
17
18
19
20
21
22 23 24
25
26
27
28
29
30
31
<<< Augusti 2018 >>>

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Kategorier

Arkiv

Länkar

RSS

Besöksstatistik

Följ bloggen

Följ Foodish med Blogkeen
Följ Foodish med Bloglovin'

Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se