Direktlänk till inlägg 22 augusti 2018

Kyckling katsu curry

Av Maria - 22 augusti 2018 08:21

Antal: 4 portioner


Ingredienser:
4 kycklingbröstfiléer, ca 600 g

1½ dl vetemjöl

1 tsk salt

½ tsk nymald svartpeppar

2 ägg

150 g panko-ströbröd

Olja till stekning


Currysås:

1 gul lök

2 cm färsk ingefära

2 vitlöksklyftor

2-3 msk vetemjöl

5 dl hönsbuljong

1 msk risvinäger

3 msk ljus soja

1 msk honung


Tillbehör:
4 dl ris

250 g gröna sojabönor

1-2 salladslökar, tunt skivade


Gör så här:

Currysås:
Strimla löken tunt.

Skala ingefära och vitlök och riv dem fint på rivjärn.

Stek lök, vitlök och ingefära i olja itlls löken börjar mjukna.

Tillsätt curryn och stek ytterligare några minuter tills det börjar dofta curry.

Strö över mjölet och blanda runt.

Tillsätt buljongen och låt sjuda i ca 10 minuter, rör då och då.

Smaka av emd risvinäger, soja, honung och ev. lite mer curry.


Tillbehör:

Koka riset och bönor var för sig enligt anvisningarna på förpackningarna.


Lägg kycklingfiléerna mellan plastfolie och banka dem lite med en köttbankare eller stekpanna.

Blanda mjöl, salt och peppar.

Vänd filéerna i mjöl och sedan i söndervispat ägg och tills sist i ströbrödet.

Stek kycklingfiléerna i olja ca 4 minuter på var sida tills de är gyllene och genomstekta.

Skär dem i skivor och servera strax med ris, bönor och currysås.

Strö rikligt med skivad salladslök över rätten.

 
ANNONS

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
   Spamskydd  

Kommentar

Av Maria - Måndag 1 april 18:28

Måndag: Kycklingwok: Strimla kycklingfilé och woka i omgångar i het olja. Blanda ner i nudelsallad, strö över cashewnötter.   Nougatdessert: Servera en kula dajmglass med hackade rostade hasselnötter och baknougat som fått smälta på svag värme ...

Av Maria - Måndag 1 april 06:00

Måndag: Kyckling med rotsaker.   Tisdag: Paprikasoppa: Fräs 1 hackad gul lök tillsammans med 3 gröna urkärnade paprikor i små bitar. Tillsätt ca 5 dl vatten och 2 buljongtärningar (grönsaks). Låt soppan koka under lock tills grönsakerna är mj...

Av Maria - Söndag 31 mars 17:01

      Mängd: 3½ dl   Ingredienser: 2 apelsiner 1 rött äpple 1 päron 1 tsk ljus honung (kan uteslutas) Isbitar   Gör så här:Pressa frukterna till juice. Rör eventuellt i honungen. Häll upp i glas och lägg i några isbitar. ...

Av Maria - Söndag 31 mars 13:15

Ingredinser: 1 kyckling, ca 1200 g eller kycklingdelar 10-12 små gula lökar 200 g champinjoner, färska eller från burk 2-3 msk smör 1 1/2 msk vetemjöl 1 dl vatten 1/2 smulad buljongtärning 2 dl vitt torrt vin 1 burk tomater med spad...

Av Maria - Söndag 31 mars 12:58

      Antal: ca 24 stycken Ugn: 175 grader, ca 15 minuter   Ingredienser: 200 g smör, rumsvarmt 2 dl strösocker 2 dl havregryn 2½ dl vetemjöl ½ dl kakao 1 tsk bakpulver 1 tsk salt 1 dl hasselnötter, grovhackade 150 g vit...

Presentation


Hej & välkomna!
Det jag hade tänkt mig från början med den här bloggen var att föra in recept på sånt som intresserar oss här hemma. Men nu har det blivit mer som ett sätt att tömma bort en del recept jag har samlat på mig under ett antal år.

Fråga mig

4 besvarade frågor

Kalender

Ti On To Fr
    1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14
15
16
17
18
19
20
21
22 23 24
25
26
27
28
29
30
31
<<< Augusti 2018 >>>

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Senaste kommentarerna

Kategorier

Arkiv

Länkar

RSS

Besöksstatistik

Följ bloggen

Följ Foodish med Blogkeen
Följ Foodish med Bloglovin'

Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se