Direktlänk till inlägg 1 december 2018

Frallor med olika topping

Av Maria - 1 december 2018 13:00

Antal: 16 stycken

Jäsning: ca 30 minuter + ca 30 minuter

Ugn: 225 grader, ca 10 minuter


Ingredienser:

25 g jäst
5 dl vatten, ljummet
50 g smör, rumsvarmt
2 msk sirap eller honung
2 tsk salt
1 dl vetekli
11 dl mjöl av vete och rotfrukter eller mjöl av vete och vita bönor (ca 660 dl)

 

Topping:

1 ägg, till pensling
Sesamfrön, solroskärnor, vallmofrön, pumpakärnor

 

Gör så här:

Smula ner jästen i en bunke och rör ut med lite av vattnet.

Tillsätt resten av vattnet, smör, sirap, salt och kli.

Häll i mjölet, och arbeta degen blank och smidig 10 min för hand eller 5 min i maskin.

Pudra över lite mjöl, täck med bakduk och låt jäsa ca 30 minuter.


Forma till en lång rulle och skär degen i 16 bitar.

Dra och vrid varje degbit ett varv.

Lägg på en plåt med bakplåtspapper och låt jäsa ca 30 minuter under bakduk.


Pensla bullarna med ägg och strö över någon av fröna.

Grädda mitt i ugnen ca 10 minuter.

Låt svalna på galler under bakduk.


 

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
   Spamskydd  

Kommentar

Av Maria - Måndag 25 mars 17:45

Måndag: Lägg nykokta glasnudlar i en het panna med olja, vänd ner babyspenat, skalade räkor, jordnötter och sesamolja.   Vaniljyoghurt och skivad banan.   Tisdag: Skär ett snitt i kycklingfiléer och fyll med finfördelad feta och hackade s...

Av Maria - Måndag 25 mars 15:00

Måndag: Potatatispanna: Skiva en gul lök och fräs den tillsammans med 1 vitlöksklyfta i 1 msk smör. Tillsätt 8 potatisar i tunna skivor och 3 skivade morötter. Fräs i ca 15-20 minuter. Skiva 1 squash och låt den fräsa med. Krydda med 4 ms...

Av Maria - Måndag 25 mars 12:00

Måndag: Pyttipanna på finstrimlad rostbiff, blandad med wok coconut lime med nudlar och grönsaker (finns i frysdisken)   Färsk frukt.   Tisdag: Ansjovisströmming, potatismos med kryddgrönt: Putsa 600 g strömmingsfiléer och lägg ihop dem...

Av Maria - Måndag 25 mars 08:15

Måndag: Buljong med mycket och blandade rotsaker, samt kycklingrest, grovriven ost.   Risi frutti.   Tisdag: Fiskbullar i buljong som används till sås med kaviar, rikligt med dill och någon sked lätt créme fraiche, ris med majskorn.   ...

Av Maria - Måndag 25 mars 07:00

Måndag: Korv tunnbrödsrulle: Stek eller koka en smakrik korv. Lägg rejält med rivna morötter på mjuka tunnbröd. Lägg på korven och ev. senap. Rulla ihop tunnbrödet. Avrunda med en frukt.   Tisdag: Broccolisoppa: Hacka 1 gul lök, s...

Presentation


Hej & välkomna!
Det jag hade tänkt mig från början med den här bloggen var att föra in recept på sånt som intresserar oss här hemma. Men nu har det blivit mer som ett sätt att tömma bort en del recept jag har samlat på mig under ett antal år.

Fråga mig

4 besvarade frågor

Kalender

Ti On To Fr
          1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31
<<< December 2018 >>>

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Kategorier

Arkiv

Länkar

RSS

Besöksstatistik


Skapa flashcards