Alla inlägg den 1 januari 2019

Av Maria - Tisdag 1 jan 17:45




Tisdag:

Filé Oscar.


Onsdag:

Omelett med skinka och ost: Skär en bit av julskinkan i bitar. Hacka 1 röd paprika och skär 1 purjolök i strimlor. Fräs skinka och grönsaker i smör. Strö över 2-3 msk färsk, hackad persilja. Vispa samman 4 ägg, 3 msk vatten, 4 msk riven ost, salt och peppar. Slå äggsmeten i pannan med skinka och grönsaker. Rör sakta med gaffel och låt omeletten stelna. Servera med sallad.


Torsdag:

Allt i en biff: Skär 400 g innanlår i bitar. Skala och skär 8 potatisar och 4 gula lökar i skivor och bryn köttet. Varva potatis, lök och kött i en ugnssäker form. Krydda lätt med salt och peppar mellan varven. Slå på drygt 4 dl köttbuljong. Sätt in formen i 200 graders varm ugn i ca 45 minuter. Strö över 2 msk hackad persilja.


Fredag:

Bandspaghetti med gorgonzolasås och sallad: Smält 200 g gorgonzola på svag värme i en kastrull med 2 dl matlagningsgrädde. Rör sakta hela tiden med en trägaffel. Krydda med nymald svartpeppar. Häll såsen över den varma spaghettin och rör om. Servera en isbergssallad till.


Lördag:

Formpizza med fetaost.


Söndag:

Marinerad fläskfilé.




ANNONS
Av Maria - Tisdag 1 jan 15:30

Tisdag:

Räkpaté


Onsdag:
Onsdagssoppa: Skala och skär 8 potatisar och 2 morötter i bitar. Skiva 1 purjolök och skär 1 liten gul lök i klyftor. Fräs tillsammans 1 tsk curry i 1 msk olja. Fyll på med 8 dl grönsaksbuljong, låt puttra ca 10 minuter. Rör ner 2 dl matlagningsyoghurt och låt allt bli varmt igen. Servera med hackad persilja.


Torsdag:

Färsbiffar med rödbeta: Skala och riv 1 rödbeta och 1 gul lök. Blanda samman med 4 msk persilja, 1 msk kapris och 500 g färs. Krydda med salt och peppar. Stek biffarna i lite olja. Servera med pasta och en sallad.


Fredag:

Pizzabullar


Lördag:

Pasta med musselsås: Fräs 1 hackad rödlök i lite olja, tillsätt 2 pressade vitlöksklyftor, 1 burk tomatkross, 1 dl chilisås och 1 msk honung. Blanda ner 1 burk rökta musslor i olja, salta och peppra. Servera med pasta.


Söndag:

Lövbiff Brasiliana: Skiva en gul lök och 1 paprika. Lägg löken i kallt vatten så håller den sig krispig. Stek biffarna i het panna, salta och peppra. Lägg upp biffarna på varma tallrikar och toppa varje biff med lök, paprika och 1 msk chilisås. Strö över parmesanost. Servera med klyftpotatis och sallad.

ANNONS
Av Maria - Tisdag 1 jan 14:45

Tisdag:

Laxkotletter med purjobalsamico och potatispuré

Lingontrifle: varva i ett glas rårörda lingon, smulade pepparkakor, créme fraiche och kolasås.


Onsdag:

Vintergryta med rotfrukter: Skär palsternacka, kålrot, morot och lök i bitar och bryn i olja med curry och chili. Slå på 1 burk tomat, 1 dl grädde och 1 buljongtärning. Låt puttra 20 minuter, häll i sköljda kidneybönor, krydda med örter. Couscous till och getostsmul över.

Chevrefyllda dadlar.


Torsdag:

Baskisk kyckling: koka kycklingfiléer i vin och hönsbuljong + lagerblad. Skär 4 paprikor och 4 tomater i bitar och stek mjuka med lök och vitlök. Tillsätt kycklingen i skivor och ett par dl kokspadl, puttra ihop. Bröd till.

Avokadomousse: mixa 3 mogna avokador slätt med ½ dl citronsaft samt 1 dl florsocker. Servera väl kyld med bär.


Fredag:

Fläskkotletter, stekta med äppelklyftor och rosmarin. Matvete och gröna ärter till.

Citrus-gino: Skivad apelsin och mandarin gratinerade i ca 10 minuter i 200 grader under täcke av riktligt med riven vit choklad.


Lördag:

Ugnsbakad rödtunga: hyvla smör över 4 rödtungafiléer och ugnsbaka ca 10 minuter i 200 grader, tills fisken skivar sig. Fräs bacontärningar, champinjon, vitlök och persilja i smör. Servera med ris, baconfräs och sallad.

Körsbär i rom med en klick mascarpone.


Söndag:

Dillkött med kokt potatis, extra dill och sallad.

Fransk citronpaj.

Presentation


Hej & välkomna!
Det jag hade tänkt mig från början med den här bloggen var att föra in recept på sånt som intresserar oss här hemma. Men nu har det blivit mer som ett sätt att tömma bort en del recept jag har samlat på mig under ett antal år.

Fråga mig

4 besvarade frågor

Kalender

Ti On To Fr
  1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31
<<< Januari 2019 >>>

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Kategorier

Arkiv

Länkar

RSS

Besöksstatistik

Följ bloggen

Följ Foodish med Blogkeen
Följ Foodish med Bloglovin'

Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se