Antal: 26-30 stycken

Ugn: 175 grader, 14-17 minuter

Ingredienser:
100 g smör, rumsvarmt

1 dl strösocker

1½ tsk vaniljsocker

1 tsk bakpulver

2 tsk ljus sirap

3 dl vetemjöl

Ca 70 g daim, hackad

Gör så här:

Sätt ugnen på 175 grader.

Blanda ihop smör, strösocker, vaniljsocker, bakpulver och sirap till en kladdig smet.

Tillsätt vetemjölet och rör snabbt ihop allt till en lite kladdig deg.

Knåda in bitar av daim i degen.

Dela degen i två bitar.

Forma avlånga rullar på en plåt med bakplåtspapper.

Platta till längderna lite grann, men inte för mycket för de flyter ut under gräddningen.

Grädda längderna mitt i ugnen i 14-17 minuter.

Skär dem i sneda snitt medan de är varma.

Låt kakorna kallna på plåten.

Antal: 4 portioner

Ingredienser:

Antal: 4 portioner

Ingredienser:

Antal: 4 portioner

Ingredienser:

Ingredienser:

4 ägg

12 dl mjölk

5 dl vetemjöl

3 tsk strösocker

Jordgubbssylt

Vispgrädde

Gör så här:

Vispa äggen lätt i en vid skål.
Tillsätt allt mjöl, socker och ca 5 dl mjölk.
Vispa smeten tills alla klumpar försvunnit.
Blanda i resten av mjölken.
Stek pannkakorna i stekjärn, helst två.

Rör i smeten då och då eftersom mjölet sjunker till botten.
Servera med jordgubbssylt och ev. vispad grädde.