Alla inlägg den 4 januari 2019
Antal: 4 portioner
Ingredienser:
500 g kycklinglårfilé
2 vitlöksklyftor
Smör till stekning
½ tsk salt
2½ dl grädde
½ hönsbuljongtärning
1 tsk krossade kardemummakärnor
1 tsk kinesisk soja
1 tsk sambal oelek
Skal och saft av ½ apelsin
½ dl hackad färsk persilja
Gör så här:
Skär kycklingen i bitar.
Skala och grovhacka vitlöken.
Bryn kycklingen runt om i smör i en stekpanna, tillsätt salt och vitlök.
Blanda grädde, buljongtärning, kardemumma, soja, sambal oelek, apelsinskal och saft i en gryta.
Lägg i kyckling och vitlök.
Låt koka under lock i ca 10 minuter.
Rör ner persilja.
Servera med bulgur, gärna blandad med russin och rostad mandel.
Antal: 1 portion
Ingredienser:
2 msk kokosolja/fett
3 ägg
1 krm salt
Valfria tillbehör tex grönsaker, rökt lax
Philadelphiaost
Gör så här:
Smält först kokosoljan i stekpannan och knäck sedan ned äggen och rör om snabbt med en trägaffel eller plastvisp.
Använd gärna en smörkniv i trä.
Låt äggröran långsamt stelna i pannan och stjälp sedan upp på tallrik.
Servera gärna med grönsaker, en skiva rökt lax och en klick Philadelphiaost.
Antal: 4 portioner
Ingredienser:
400 g falukorv
4 medelstora gula lökar
10 medelstora potatisar
2-3 msk smör
Salt
Peppar
Tillbehör:
Rå äggula eller stekt ägg
Garnering:
Klippt persilja
Gör så här:
Skär korven i små tärningar.
Skala och grovhacka löken.
Skala potatisen och skär den i små tärningar.
Bryn potatisen i lite av smöret i en stekpanna.
Lägg på lock och efterstek till potatisen är mjuk.
Bryn löken tills den är mjuk och gyllengul.
Fräs upp korven.
Salta och peppra allt.
Blanda potatis lök och korv eller lägg upp allt var för sig, garnera med persilja.
Servera genast med äggula eller stekt ägg och en grönsallad.
Antal: ca 30 stycken
Ugn: 200 grader, ca 10 minuter
Ingredienser:
150 g smör, rumsvarmt
2 dl strösocker
1 ägg
4 dl vetemjöl
3 msk kakao
1 tsk bakpulver
1 tsk vaniljsocker
100 g vit choklad
Gör så här:
Sätt ugnen på 200 grader.
Rör smör och strösocker krämigt.
Rör ner ägget.
Blanda de torra ingredienserna.
Hacka chokladen grovt.
Blanda ner mjölblandningen och chokladhacket i äggsmeten.
Blanda snabbt ihop till en deg.
Rulla små bollar av degen och lägg dem på en plåt med bakplåtspapper.
Platta till dem något med handen.
Grädda kakorna mitt i ugnen i ca 10 minuter.
Låt dem svalna något innan de lossas från plåten.
Antal: 4 portioner
Ingredienser:
1 zucchini, tunt hyvlad
1 citron
1 msk olivolja
Salt och svartpeppar
12 skivor surdegsbröd
Smör
2 mozzarellaostar, skivade
8 skivor bacon, stekta
4 ägg, stekta
2 grillade paprikor, delade
1 ask ruccola
Gör så här:
Vänd zucchinin i olja och smaka av med citron, salt och svartpeppar.
Smöra brödskivorna.
Fördela sedan mozzarella, bacon, grillad paprika, zucchinin, stekt ägg och ruccola jämnt över 4 brödskivor, toppa med brödskiva och servera.
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | ||||
7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | |||
14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | |||
21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | |||
28 | 29 | 30 | 31 | ||||||
|