Ingredienser:

2 dl jordgubbar
0.5 banan
2 dl lättmjölk
1 dl yoghurt
2 msk florsocker eller strösocker

Gör så här:

Finfördela jordgubbar och banan i matberedare eller mixer.

Tillsätt mjölk och yoghurt.

Rör om.

Smaka av och tillsätt ev lite socker.

Servering:
Servera i höga glas med sugrör.

Lägg gärna i några isbitar om bären är färska, till frysta bär behövs det inte.

Antal: 1 portion

Ingredienser:

1½ msk jordnötssmör

½ litet äpple, tex royal gala

Gör så här:

Skär äpplet i bitar.

"Doppa" äppelbitarna i jordnötssmöret.

Ät och njut!

Antal: ca 24 stycken

Ugn: 175 grader, 10-12 minuter

Ingredienser:

200 g mörk choklad, 35%, hackad

1½ msk starkt kaffe, kallt

1 tsk vaniljsocker

50 g smör, rumsvarmt

1 1/3 dl strösocker

1 1/3 dl farinsocker

2 ägg

2½ dl vetemjöl

1 tsk bakpulver

½ dl kakao

1½ dl pekannötter, hackade

Garnering:

50 g mörk choklad, 55%, hackad

Gör så här:

Sätt ugnen på 175 grader.

Smält chokladen försiktigt över vattenbad.

Ta bort den från värmen och rör i kaffe och vaniljsocker.

Vispa smör, strösocker och farinsocker i en skål.

Tillsätt äggen, ett i taget, under fortsatt vispning och vispa sedan i chokladsmeten lite i taget till en slät smet.

Blanda ihop vetemjöl, bakpulver och kakao i en skål.

Häll mjölblandningen i smeten tillsammans med pekannötterna och arbeta ihop allt.

Låt smeten vila i rumstemperatur i 15-20 minuter.

Klicka ut ca 24 kakor eller forma smeten till lika många kulor på plåtar med bakplåtspapper.

Grädda kakorna mitt i ugnen i 10-12 minuter.

Låt dem svalna på plåten.

Garnering:

Smält chokladen över vattenbad.

Ringla den över de avsvalnade kakorna.

Antal: 4 portioner

Ugn: 200 grader, ca 10 minuter + extra tid

Ingredienser:

3 dl vetemjöl

1 dl grahamsmjöl

125 g smör

3 msk kallt vatten

Fyllning:

100-150 g färsk parmesanost

100 g marinerade soltorkade tomater

2 dl mellangrädde

2 äggulor

Gör så här:
Smula smöret i mjölet till en grynig massa.

Tillsätt vatten och arbeta snabbt ihop degen.

Detta kan göras i matberedaren.

Kavla eller tryck ut degen i en pajform, ca 23 cm i diameter.

Nagga och förgrädda i ca 10 minuter.

Riv osten fint och strimla tomaterna.

Vispa grädden och blanda ner gulorna.

Rör ner ost och tomater.

Häll smeten i pajformen.

Grädda pajen klar mitt i ugnen och servera den varm med en fräsch sallad.