Ugn: 200 grader, 10-12 minuter

Ingredienser:

Kolasnittar:
100 g smör, rumstempererat
1 dl Farinsocker
1/2 dl Strösocker
2 msk Ljus Sirap
2 1/2 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver

Kanelripple
3 msk smör
2 tsk kanel
2 msk Farinsocker

Garnering:
Pärlsocker

Gär så här:

Sätt ugnen på 200 °C.

Blanda samman samtliga ingredienser till kolasnittarna i en skål och arbeta samman till en deg.

Smält smöret till kanelripplen och blanda i kanel och farinsocker, rör ihop smeten.

Dela kolasnittarna i 4 bitar och rulla bitarna till långa stänger.

Lägg på 2 plåtar med bakplåtspapper och tryck ut stängerna.

Strö kanelripple på toppen och gör mönster med en gaffel.

Strö på pärlsocker.

Grädda i mitt av ugnen i cirka 10-12 minuter. Skär längderna i bitar direkt.

Förvara kakorna torrt.

Ingredienser:

500 g fläskfärs

Potatis till 4 personer

1 gul lök

1 krm grovmalen svartpeppar

½ tsk slat

3 msk tomatpuré

3 dl vatten

1 tomat

1/4 gurka

Gör så här:

Skala och koka potatisen.
Skala och skär löken i skivor.

Stek på medelvärme tills de är halvmjuka, ca 8-10 min.

Ta sedan upp löken på ett fat.
Stek köttfärsen tills den är genomstekt, ca 7-10 min.
Krydda med salt och svartpeppar.
Tillsätt tomatpuré, vatten och den stekta löken.
Låt puttra i 5-10 min.
Skölj och skär grönsakerna i skivor.
Servera köttfärssåsen med potatisen och salladen.

Antal: ca 35 stycken

Ugn: 175 grader, 10-12 minuter

Ingredienser:

100 g smör, rumsvarmt

1 dl strösocker

1 msk vaniljsocker

Ca 2½ dl vetemjöl

1 tsk bakpulver

1 msk ljus sirap

Gör så här:

Sätt ugnen på 175 grader.

Rör smör och strösocker poröst.

Blanda de torra ingredienserna och tillsätt dem och sirapen till smörblandningen.

Arbeta snabbt ihop till en deg.

Dela degen i tre delar och rulla dem till längder.

Lägg dem på en plåt med bakplåtspapper.

Platta till längderna något.

Grädda längderna mitt i ugnen i 10-12 minuter.

Skär längderna i sneda bitar medan de fortfarande är varma.

Låt kakorna kallna på plåten.