Alla inlägg den 24 januari 2019
Antal: ca 35 stycken
Ugn: 250 grader, 10 minuter
Ingredienser:
5 dl mjöl
2 tsk bakpulver
250 gr margarin/smör, som du smälter
3 dl socker
4 ägg
8 tsk kakao
235 gr hackade aprikoser
200 gr hackad vit choklad
Gör så här:
Vispa ägg o socker poröst,, alltså luftigt o så att det blir nästan vitt.
Sikta ner mjölet o bakpulvret.
Sikta ner kakaon och glöm inte att smula sönder klumparna som blir kvar.
Vispa ihop allt till en smet.
Häll i de hackade aprikoserna och den hackade vita chokladen.
Klicka sedan ut smeten i muffinsformar till ca 1/3.
Ingredienser:
2 liter (1 kg) hallon
1 liter (½ kg) blåbär
1 kg Syltsocker
För mindre mängd sylt:
250 g hallon
125 g blåbär
2½ dl Syltsocker
Gör så här:
Blanda hallon, blåbär och syltsocker i en gryta och koka under omrörning i 5 minuter.
Skumma noga.
Häll upp på varma, väl rengjorda burkar.
Förslut.
Förvara svalt.
Antal: ca 25 stycken
Ugn: 100 grader, ca 45 minuter
Ingredienser:
3 äggvitor
2 dl strösocker
Några droppar röd hushållsfärg
Gör så här:
Sätt ugnen på 100 grader.
Häll vatten i botten på en kastrull.
Sätt en ren skål, gärna med rund botten, ovanpå som täcker kastrullen.
Blanda äggvitor och strösocker i skålen.
Vispa blandningen medan vattnet i kastrullen sjuder.
Vispa tills marängen blir fast.
Prova att forma smeten till en topp.
Droppa i hushållsfärg och blanda smeten väl.
Fyll en sprits med rund tyll med smeten och spritsa ut hjärtformade maränger på plåtar med bakplåtspapper.
Grädda marängerna mitt i ugnen i ca 45 minuter.
De ska vara lätta och torra.
Tips!
Baka spröda maränger i flera färger - det blir fint i kakburken.
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | ||||
7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | |||
14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | |||
21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | |||
28 | 29 | 30 | 31 | ||||||
|