Alla inlägg den 31 januari 2019
Antal: ca 60 stycken
Ugn: 200 grader, 8-10 minuter
Ingredienser:
3½ dl vetemjöl
1 dl potatismjöl
½ dl strösocker
1½ tsk hel kardemumma, mortlad
1 äggula
200 g smör, rumsvarmt
1 msk vatten, kallt
Garnering:
1 äggvita
Ca 1 dl pärlsocker
Gör så här:
Blanda de torra ingredienserna.
Blanda dem snabbt tillsammans med äggula, skivat smör och vatten i en matberedare.
Lägg degen i en plastpåse och låt den vila i kylskåp i ca 30 minuter.
Sätt ugnen på 200 grader.
Ta fram degen och dela den i 2 bitar.
Kavla ut dem på mjölat bakbord och stansa ut blommor (eller andra figurer) med en pepparkaksform.
Lägg kakorna på plåtar med bakplåtspapper.
Pensla kakorna med äggvitan och strö över pärlsocker.
Grädda dem mitt i ugnen i 8-10 minuter.
Låt kakorna svalna på plåten.
Ugn: 200 grader, ca 40 minuter
Ingredienser:
2 ägg
1½ dl Rörsocker Fairtrade
2 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
2 tsk Vaniljsocker
3/4 dl hett vatten
2 äpplen
Garnering:
2 dl blåbär
3 msk Rörsocker Fairtrade
½tsk kanel
Gör så här:
Vispa äggen och rörsockret pösigt.
Blanda mjöl, bakpulver och vaniljsocker och vänd ner i smeten.
Tillsätt vattnet. Skala och klyfta äpplena och lägg dem i smeten.
Häll smeten i en smord form med löstagbar kant.
Strö blåbären uppe på kakan.
Blanda rörsocker med kanel och strö det över blåbären.
Grädda kakan mitt i ugnen i 200 °C i cirka 40 minuter.
Servera med vaniljsås eller glass.
Ingredienser:
400 g gula cocktailtomater
4 msk vatten
3 msk limesaft
190 g (2 1/4 dl) Syltsocker
15 blad färsk basilika
Gör så här:
Skölj och skär tomaterna i bitar och lägg i en kastrull.
Tillsätt vatten, limesaft och koka i 5 minuter.
Häll i syltsockret och koka ytterligare 5 minuter.
Tillsätt basilika.
Ta kastrullen från värmen.
Skumma väl.
Häll upp på varm, väl rengjord burk.
Förslut.
Förvara svalt.
Antal: 1 glas
Ingredienser:
4 cl irländsk whisky
2 dl hett kaffe
2 msk Rörsocker Strö
vispad grädde
Gör så här:
Lägg socker i en kopp.
Häll på kaffet och rör tills sockret löst sig.
Häll i whiskyn.
Toppa med en klick grädde. Servera.
Ugn: 175 grader, 25-30 minuter
Ingredienser:
Kaka:
4 ägg
4 dl socker
4 dl vetemjöl
4 tsk bakpulver
4 tsk vaniljsocker
2 dl vatten
Glasyr:
200 g smör
2 dl socker
2 msk vaniljsocker
2 äggulor
kokosflingor
Gör så här:
Sätt ugnen på 175 grader.
Vispa ägg och socker fluffigt.
Tillsätt mjöl, bakpulver och vaniljsocker.
Häll i vattnet och rör smeten slät.
Häll i ugnsplåt med bakplåtspapper i botten.
Grädda 25-30 minuter. Låt svalna.
Smält smöret i en kastrull, tillsätt socker, vaniljsocker samt äggulor.
Rör till en jämn smet.
Bred ut över kakan.
Strö över önskad mängd kokos.
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | ||||
7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | |||
14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | |||
21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | |||
28 | 29 | 30 | 31 | ||||||
|