Alla inlägg den 1 februari 2019

Av Maria - Fredag 1 feb 19:30

Antal: ca 30 stycken

Ugn: 175 grader, 10-12 minuter


Ingredienser:

2½ dl vetemjöl

2 tsk vaniljsocker

1 tsk mald ingefära

1 tsk bakpulver

100 g smör, rumsvarmt

1 dl strösocker

1 msk ljus sirap


Gör så här:

Sätt ugnen på 175 grader.

Blanda de torra ingredienserna och arbeta snabbt ihop dem med de övriga ingredienser.

Dela degen i ca 30 bitar och rulla dem till små bollar.

Lägg dem på en plåt med bakplåtspapper.

Grädda kakorna mitt i ugnen i 10-12 minuter.

Låt kallna.

ANNONS
Av Maria - Fredag 1 feb 17:15




Antal: 4 portioner


Ingredienser:

600 g torskfilé
0.5 tsk salt
rödlök
fänkål
1 tsk fänkålsfrön
2 msk smör
3 dl vatten
2 dl grädde
1 msk fiskfond
200 g rotselleri
salt
½ liten citron
 
Gör så här:

Skär fisken i kuber, salta och låt stå minst 10 minuter.

Fräs lök, fänkål och fänkålsfrön i smör i en traktörpanna eller stekpanna med höga kanter.

Häll i vatten, grädde och fond.

Lägg i rotsellerin och sjud tills sellerin är mjuk, cirka 10 minuter.

Smaka av med salt.

Lägg ner fiskbitarna utan att röra om.

Låt sjuda ytterligare 3 minuter under lock.

Pressa över citronsaft och toppa med dill.




ANNONS
Av Maria - Fredag 1 feb 14:45

Mängd: 1½ dl


Ingredienser:

2 stora äpplen

2 dl blåbär, färska eller djupfrysta, 125 g


Gör så här:

Pressa saften ur äpplet och mixa tillsammans med blåbären.

Servera i ett högt dricksglas.

Av Maria - Fredag 1 feb 09:15

Antal: 6 portioner


Ingredienser:

750 g jordgubbar
1 st vaniljstång
1 dl strösocker
2 msk pressad citronsaft
150 g vit choklad
1.5 dl vispgrädde
1.5 dl kvarg
 
Garnera med:
jordgubbar
vit choklad
 
Gör så här:

Skölj och rensa jordgubbarna och skiva dem.

Dela vaniljstången på längden och skrapa ur fröna.

Koka upp jordgubbar, vaniljstång och frön, socker och citronsaft på låg värme.

Koka samman i 3 minuter.

Låt stå och dra utan värme i 30 minuter så det svalnar helt.

Häll kompotten i en sil och låt saften rinna av.

Ta bort vaniljstången.

Använd saften till exempelvis bål.

Fördela kompotten i glas.

Bryt chokladen i bitar och smält den över vattenbad.

Vispa grädden men inte för hårt.

Vänd ner chokladen i grädden och vänd sedan i kvargen.

Fördela smeten på kompotten och låt stå kallt i 30 minuter innan servering.

Garnera med jordgubbar och choklad.

Av Maria - Fredag 1 feb 07:45




Ingredienser:

1 kg kiwifrukt, 850 g fruktkött

1 apelsin

1 citron

1 kg strösocker

Ev. 2 cl apelsinlikör

2 dl fruktpektin


Gör så här:

Skala kiwifrukterna tunt och skär i bitar.

Borsta och pressa apelsin och citron och blanda kiwi, citrussaft och socker i en skål.

Ställ kallt att safta sig ca 10 timmar.

Häll upp i syltgrytan och koka fruktmassan livligt 2 minuter.

Tag kastrullen från värmen, blanda ner ev. apelsinlikör och pektin.

Skumma och rör marmeladen 5 minuter.

Fyll marmeladen i varma väl rengjorda burkar, tillslut genast.




Presentation


Hej & välkomna!
Det jag hade tänkt mig från början med den här bloggen var att föra in recept på sånt som intresserar oss här hemma. Men nu har det blivit mer som ett sätt att tömma bort en del recept jag har samlat på mig under ett antal år.

Fråga mig

4 besvarade frågor

Kalender

Ti On To Fr
        1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28
<<< Februari 2019 >>>

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Senaste kommentarerna

Kategorier

Arkiv

Länkar

RSS

Besöksstatistik

Följ bloggen

Följ Foodish med Blogkeen
Följ Foodish med Bloglovin'

Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se