Alla inlägg den 5 februari 2019
Ingredienser:
½ kg hallon, 1 liter
3/4 kg röda & svarta vinbär, 1½ liter
750 g socker, 9 dl
Gör så här:
Rensa hallonen, repa vinbären och varva bär och socker i syltgrytan.
Ställ den åt sidan ett par timmar och låt bären safta sig.
Koka långsamt upp bären, rör då och då och koka på svag värme ca ½ timme eller tills marmeladen klarar geléprovet.
Ta grytan från värmen, skumma och ös upp marmeladen i varma, väl rengjorda burkar.
Sätt på lock.
Antal: ca 15 stycken
Ugn: 175 grader, 10-12 minuter
Ingredienser:
125 g smör, rumsvarmt
½ dl strösocker
½ dl florsocker
½ dl farinsocker
1 ägg
1 tsk vaniljsocker
½ tsk bikarbonat
2 3/4 dl vetemjöl
1½ dl non stop
Gör så här:
Sätt ugnen på 175 grader.
Rör ihop smöret med strö-, flor- och farinsocker.
Tillsätt ägget under kraftigt omrörning.
Blanda vaniljsocker, bikarbonat och vetemjöl.
Rör ner det i smörblandningen.
Tillsätt non stop och blanda väl.
Rulla degen till ca 15 bollar och lägg dem glest på en plåt med bakplåtspapper.
Grädda kakorna mitt i ugnen i 10-12 minuter.
Mängd: 4 dl
Ingredienser:
1 mogen mango
2 dl tranbärsjuice
1½ dl persikoyoghurt
Isbitar
Gör så här:
Hacka mangon grovt och lägg i en mixer tillsammans med tranbärsjuice och yoghurt.
Mixa tills allt är väl blandat och häll upp i glas.
Lägg i några isbitar och dekorera gärna med färska tranbär.
Antal: 20 stycken
Ugn: 200 grader, 10-12 minuter
Ingredienser:
200 g mandelmassa
0,5 msk rosenvatten
1 st äggvita
0,5 dl vetemjöl
röd hushållsfärg eventuellt några droppar
Garnera med:
sötmandlar
Gör så här:
Riv mandelmassan på rivjärnets grova sida.
Blanda mandelmassa, rosenvatten, äggvita, mjöl och ev hushållsfärg.
Klicka ner smeten i små pappersformar och stick ner en hel mandel i varje kaka.
Grädda mitt i ugnen, 10–12 minuter.
Med en liten skvätt rosenvatten i smeten får kakan en helt ny och spännande smakdimension!
Antal: 4 portioner
Ugn: 225 grader, ca 12 minuter
Ingredienser:
1 st burk konserverade päron 825 gram
Toscasmet:
50 g smör
50 g mandelspån
0,5 dl rörsocker
1 msk vetemjöl
1 msk vispgrädde
Servera med:
grädde lättvispad
Gör så här:
Låt päronen rinna av.
Lägg dem med den rundade sidan ner i en ugnsform.
Toscasmet:
Smält smöret.
Blanda ner mandel, rörsocker, mjöl och grädde, och sjud på svag värme ett par minuter.
Klicka smeten över päronen.
Gratinera i övre delen av ugnen tills päronen har fin färg, ca 12 minuter.
Klassiker som på mormors tid.
Servera de ljumma päronen med lättvispad grädde.
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 | 2 | 3 | |||||||
4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | |||
11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | |||
18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | |||
25 | 26 | 27 | 28 | ||||||
|