Alla inlägg den 8 februari 2019

Av Maria - Fredag 8 feb 19:00




Mängd: 4 dl


Ingredienser:

3/4 dl rabarbersylt, 90 g

1½ dl vaniljsås

1 dl mellan- eller lättmjölk

Isbitar


Gör så här:

Lägg rabarbersylten i en mixer tillsammans med vaniljsås och mjölk, och mixa till en slät smoothie.

Häll upp i glas och lägg gärna i några isbitar.




ANNONS
Av Maria - Fredag 8 feb 17:15

Antal: ca 20 stycken

Ugn: 180 grader, 11-13 minuter


Ingredienser:

100 g smör, rumsvarmt

½ dl florsocker

2 tsk vaniljsocker

1 dl potatismjöl

1 1/4 dl vetemjöl


Garnering:

Ca 20 sötmandlar


Gör så här:

Sätt ugnen på 180 grader.

Rör ihop smör, florsocker, vaniljsocker och potatismjöl i en bunke.

Tillsätt vetemjöl och blanda ihop allt till en något kladdig deg.

Spritsa ut degen med en stor stjärntyll till små kakor på en plåt med bakplåtspapper.

Det går även bra att forma runda bollar av degen och trycka till dem med en gaffel om du inte har någon sprits.

Lägg en sötmandel på varje kaka och tryck till lite lätt.

Grädda kakorna mitt i ugnen i 11-13 minuter.

Låt dem svalna på plåten.

ANNONS
Av Maria - Fredag 8 feb 16:45




Ingredienser:
½ kg smultron, 1 liter

50 cl brännvin special

1-2 dl florsocker


Gör så här:

Lägg bären i en lagom stor burk med tätt lock.

Slå över spriten, sätt på locket och ställ den övertäckt i rumstemperatur 10 dagar.

Sila "saften" genom melittafilter och blanda med socker efter smak.

Slå likören på flaska, tillslut väl och "glöm" flaskan på sval plats 3-4 månader, gärna mer.




Av Maria - Fredag 8 feb 11:00




Antal: 4 portioner


Ingredienser:

700 g kycklingfilé ca 3 filéer
3 st chorizokorvar färska
1 st äggula
1 msk olivolja
salt
peppar
2 st majskolvar
 
Chimichurri:
0,5 msk röd paprika
2 st tomat
1 msk vitlöksklyfta
0,5 msk gul lök
0,5 msk röd chilipeppar
2 msk persilja
1 st lagerblad
2 msk oregano hackad
1 msk rödvinsvinäger
1 msk olivolja
salt
peppar
 
Gör så här:

Chimichurri:

Hacka paprika fint.

Skålla tomaterna och kärna ur dem.

Hacka tomatköttet fint.

Skala och hacka vitlök och lök.

Dela, kärna ur och hacka chilin.

Blanda allt det hackade med persilja, smulat lagerblad, oregano, vinäger, olja, salt och peppar.


Fyllning:

Dra skinnet av korvarna och mosa innehållet tillsammans med äggula.

Skär ett längsgående snitt i varje kycklingfilé och fyll med färsen.

Fäst ihop med tandpetare.

Pensla runt om med olja och krydda med salt och peppar.

Grilla kycklingen indirekt i ca 20 minuter tills den är klar.

Grilla majskolvarna i ca 5 minuter tills de fått fin färg.

Dela i bitar.

Skiva upp kycklingen och servera med chimichurri över och risonisallad och majs till.


Chimichurri är en kryddig sås som mest används till grillat och finns i många varianter.

Den här har tomat och paprika i sig.




Av Maria - Fredag 8 feb 07:45

Antal: 2 portioner


Ingredienser:
2 dl kokosmjölk
2 dl chaite eller annat te
2 tsk riven färsk gurkmeja
1–2 msk flytande honung
1⁄2 tsk malen kanel
1 krm chiliflakes
1 krm kokosflakes


Gör så här:
Häll kokosmjölk och te i en kastrull.

Tillsätt riven gurkmeja, kanel och honung.

Sjud några minuter.

Använd stavmixer och mixa latten skummig.

Häll upp i koppar.

Toppa med chili- och kokosflakes.

Presentation


Hej & välkomna!
Det jag hade tänkt mig från början med den här bloggen var att föra in recept på sånt som intresserar oss här hemma. Men nu har det blivit mer som ett sätt att tömma bort en del recept jag har samlat på mig under ett antal år.

Fråga mig

4 besvarade frågor

Kalender

Ti On To Fr
        1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28
<<< Februari 2019 >>>

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Kategorier

Arkiv

Länkar

RSS

Besöksstatistik

Följ bloggen

Följ Foodish med Blogkeen
Följ Foodish med Bloglovin'

Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se