Direktlänk till inlägg 8 februari 2019
Antal: 4 portioner
Ingredienser:
Chimichurri:
Hacka paprika fint.
Skålla tomaterna och kärna ur dem.
Hacka tomatköttet fint.
Skala och hacka vitlök och lök.
Dela, kärna ur och hacka chilin.
Blanda allt det hackade med persilja, smulat lagerblad, oregano, vinäger, olja, salt och peppar.
Fyllning:
Dra skinnet av korvarna och mosa innehållet tillsammans med äggula.
Skär ett längsgående snitt i varje kycklingfilé och fyll med färsen.
Fäst ihop med tandpetare.
Pensla runt om med olja och krydda med salt och peppar.
Grilla kycklingen indirekt i ca 20 minuter tills den är klar.
Grilla majskolvarna i ca 5 minuter tills de fått fin färg.
Dela i bitar.
Skiva upp kycklingen och servera med chimichurri över och risonisallad och majs till.
Chimichurri är en kryddig sås som mest används till grillat och finns i många varianter.
Den här har tomat och paprika i sig.
Måndag: Stekta halverade kroppkakor, rivna morötter, lingonssylt. Blåbärssoppa med grovhackade finskorpor. Tisdag: Buljongkokad varmkorv, vitkålssallad och vita bönor i tomatsås. Aprikoskräm. Onsdag: Tortellini med brocc...
Måndag: Pyttipanna på finstrimlad rostbiff, blandad med wok coconut lime med nudlar och grönsaker (finns i frysdisken) Färsk frukt. Tisdag: Ansjovisströmming, potatismos med kryddgrönt: Putsa 600 g strömmingsfiléer och lägg ihop dem...
Måndag: Rotfruktsgratäng: Skala och strimla ca 800 g rotfrukter, tex potatis, morot, rotselleri och palsternacka. Hacka 1 gul lök, varva rotfrukter, lök och 1 tsk oregano i en smord form. Häll 6 dl grönsaksbuljong över rotfrukterna. Blanda ...
Måndag: Mustiga soppan: Strimla 150 g rimmat stekfläsk och fräs med 1 hackad gul lök. Lägg 2-3 skivade morötter, 1 skivad purjo och ca 400 g strimlad vitkål. Häll på 8-9 dl buljong, ½ msk äkta soja och 1½ msk timjan. Koka 15-20 minuter. ...
Måndag: Vänd nykokt färsk pasta med olivolja, riven parmesan, soltorkade tomater i olja, rucola och svartpeppar. Toppa med knyten av parmaskinka. Bre blåbärssylt och god vaniljkräm mellan havreflarn. Tisdag: Vegetariska vårrullar. Ser...
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 | 2 | 3 | |||||||
4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | |||
11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | |||
18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | |||
25 | 26 | 27 | 28 | ||||||
|