Måndag:

Öppen majsomelett med potatis: Tina 250 g majskorn, tärna 2-3 potatisar, strimla purjolök. Vispa samman 5 ägg och 2 msk vatten. Smaksätt smeten med 2 krm timjan, salt och peppar. Fräs purjon lite margarin, lägg i potatis och majs. Häll över omelettsmeten och rör med en gaffel tills smeten stelnat. Servera med grönsallad och hårt bröd.

Tisdag:

Pastalåda med rökt skinka: Varva 4 portioner kokt pasta med 200 g rökt tärnad skinka och 10 cm finhackad purjolök i smord form. Vispa ihop 3 dl mjölk med 2 dl riven ost. Häll blandningen i formen. Grädda ca 30 minuter i 200 grader. Servera med 4 dl strimlad kinakål blandad med 1 dl krossad ananas.

Onsdag:

Buljongkokt falukorv med pepparrot: Koka 400 g skivad mager falukorv och 250 g broccoli i 2 dl buljong, ca 7 minuter. Blanda 4 msk persilja och 1-2 riven pepparrot. Servera med kokt potatis.

Torsdag:

Gratinerad favoritmacka: Hacka 4 tomater, blanda ner 1 pressad vitlöksklyfta, 4 msk färsk hackad basilika, 2 tsk olivolja, salt och peppar. Skiva 10 svarta oliver och strimla 4 skivor rökt skinka. Fördela tomatröra, oliver och skinka på 4 runda bröd, typ polarkaka. Strö över 4 msk ost. Gratinera i 225 grader ca 5 minuter. Servera med sallad.

Fredag:

Potatissallad med valnötter: Skär 700 g kokt kall potatis i skivor. Lägg dem i en skål tillsammans med 2 dl förvällda broccolibuketter. Blanda samman 2 msk olivolja, 2 msk vatten, 1 msk vitvinsvinäger, 1 msk dragon, salt och peppar. Häll dressingen över potatis och broccoli. Tillsätt 1 dl hackad persilja, 2 msk parmesanost och 4 msk grovt hackade valnötter. Blanda samman. Låt salladen stå en stund innan den serveras tillsammans med bröd.

Lördag:

Laxgryta.

Söndag:

Kycklingfilé med timjanrisotto.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Måndag: Vänd nykokt färsk pasta med olivolja, riven parmesan, soltorkade tomater i olja, rucola och svartpeppar. Toppa med knyten av parmaskinka.   Bre blåbärssylt och god vaniljkräm mellan havreflarn.   Tisdag: Vegetariska vårrullar. Ser...

Måndag: Potatismos, strimlat rökt renkött, rostad lök, cornichons och gräddfil med pepparrotsvisp. Servera på tallrik eller inlindat i fullkornstunnbröd.   Beigneter, friterade äppelringar med kanel och och socker.   Tisdag: Köttbullar,...

Måndag: Pasta cabonara: Pasta med bacontärningar, äggula, grädde, riven parmesan och svartpeppar.   Knäckiga sesamkex.   Tisdag: Karibisk kyckling: Strimla och bryn kycklingfiléer i olja med ingefära, chili och curry. Tillsätt en på...

Måndag: Buljong med mycket och blandade rotsaker, samt kycklingrest, grovriven ost.   Risi frutti.   Tisdag: Fiskbullar i buljong som används till sås med kaviar, rikligt med dill och någon sked lätt créme fraiche, ris med majskorn.   ...

Måndag: Honungsglaserade revbensspjäll, potatis och grönsallad med apelsin och endiver.   Risi frutti   Tisdag: Timjansstekta köttbullar, pastaskruvar.   Fruktyoghurt.   Onsdag:Grönkålssoppa med spenat, ägghalvor, grovriven ost. ...