Alla inlägg den 14 februari 2019

Av Maria - Torsdag 14 feb 18:30

Antal: 4 portioner


Ingredienser:

1 kg färskpotatisar
1 st romansallad
2 st kräftstjärtar i lag à ca 400 g
3 msk rödlök hackad
2 msk dill hackad
 
Dressing:
150 g kallrökt lax
2 dl lätt crème fraiche
2 msk majonnäs
2 msk skånsk grovkornig senap
0,5 dl dill hackad
0,5 dl rödlök hackad
flingsalt
peppar nymald
 
Gör så här:

Tvätta potatisen och koka den mjuk i lättsaltat vatten.

Häll av kokvattnet och låt kallna.

Skär potatisen i bitar.


Dressing:

Finhacka laxen och blanda med ingredienserna till dressingen.

Vänd ner potatisen i dressingen.


Lägg upp romansallad på ett fat.

Fördela potatissalladen över och toppa med avrunna kräftor, rödlök och dill.

ANNONS
Av Maria - Torsdag 14 feb 12:30




Ingredienser:

1 kg tomater

3 röda lökar

1 röd paprika

2 klyftor vitlök

85 g socker, 1 dl

2 dl vinäger

1½ msk salt

½ tsk chilipulver

1 tsk paprikapulver

1 krm vitpeppar


Gör så här:

Doppa tomaterna i kokande vatten, kryssa och skala dem.

Skala lökarna, kärna ur paprikan och finhacka grönsakerna.

Lägg alltsammans i syltgrytan och tillsätt resterande ingredienser.

Rör om, koka upp och koka på svag värme till en jämn och tjock sås, rör om då och då.

Häll upp i varma, väl rengjorda burkar eller flaskor och sätt på lock.





ANNONS
Av Maria - Torsdag 14 feb 09:30

Antal: 2 portioner

Ugn: 225 grader, ca 20 minuter


Ingredienser:

6 st kokta kalla potatisar
1 msk dill
purjolök va 1 decimeter
175 g gravad lax eller rimmad
1 msk matfett
2 st ägg
2 dl mjölk
peppar


Servera med:

gröna ärter kokta
1 st lime

 

Gör så här:

Skiva potatisen och hacka dillen.

Snitta, skölj och skiva purjolöken.

Varva potatis, lax, dill och purjolök i flera lager i en smord ugnssäker form.

Sista lagret bör vara potatis.

Vispa samman ägg och mjölk i en bunke.

Krydda med peppar och häll äggstanningen över laxpuddingen.

Grädda i nedre delen av ugnen tills äggstanningen stannat, ca 20 minuter.

Servera laxpuddingen med kokta gröna ärter och en limeklyfta att pressa över.

Av Maria - Torsdag 14 feb 09:30

Antal: ca 40 stycken

Ugn: 175 grader, 6-8 minuter


Ingredienser:
250 g smör, rumsvarmt

1 dl strösocker

2 tsk vaniljsocker

4 dl vetemjöl

2 dl maizena majsstärkelse


Glasyr:

5 dl florsocker

2 stora äggvitor

1 tsk pressad citronsaft

Ca 2 droppar röd hushållsfärg


Gör så här:

Rör ihop smör och strösocker.

Tillsätt vaniljsocker, vetemjöl och maizena.

Knåda ihop degen och lägg den i kylskåp i ca 2 timmar.


Sätt ugnen på 175 grader.

Dela degen i 2 delar och knåda dem så att de mjuknar något.

Kavla ut degen så att den blir ca ½ cm tjock.

Mjöla kaveln något så det går lättare.

Ta ut hjärtan med hjälp av ett pepparkaksmått.

Lägg dem på en plåt med bakplåtspapper.

Grädda kakorna mitt i ugnen i 6-8 minuter.

Lossa dem från pappret och låt dem svalna.


Glasyr:

Blanda alla ingredienserna, utom hushållsfärgen, till en slät smet.

Droppa därefter i färgen och blanda väl.

Täck ovansidan på kakorna med glasyren och låt den stelna.

Pudra ev. lite florsocker på kakorna vid servering.

Av Maria - Torsdag 14 feb 08:45




Mängd: 6 dl


Ingredienser:
1 stor banan

1 stor mogen mango

1½ dl naturell yoghurt

3 dl ananasjuice


Gör så här:

Skiva bananen och hacka mangon grovt.

Frys i minst 2 timmar eller över natten.

Lägg banan och mango i en mixer tillsammans med yoghurt och ananasjuice och mixa till en slät smoothie.

Häll upp i glas  och garnera gärna med ananasbitar.




Presentation


Hej & välkomna!
Det jag hade tänkt mig från början med den här bloggen var att föra in recept på sånt som intresserar oss här hemma. Men nu har det blivit mer som ett sätt att tömma bort en del recept jag har samlat på mig under ett antal år.

Fråga mig

4 besvarade frågor

Kalender

Ti On To Fr
        1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28
<<< Februari 2019 >>>

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Senaste kommentarerna

Kategorier

Arkiv

Länkar

RSS

Besöksstatistik

Följ bloggen

Följ Foodish med Blogkeen
Följ Foodish med Bloglovin'

Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se