Antal: Ca 18 stycken

Ugn: 180 grader, 12-14 minuter

Ingredienser:

75 g smör, rumsvarmt

1 dl farinsocker

½ dl strösocker

1 ägg

2 krm salt

3/4 tsk bakpulver

2 3/4 dl vetemjöl

100 g mörk choklad, hackad

2 msk hasselnötter, hackade

Gör så här:

Sätt ugnen på 180 grader.

Blanda ihop smör, farin- och strösocker samt ägg i en bunke.

Blanda salt och bakpulver med vetemjölet och rör ner det i smörsmeten.

Arbeta ihop allt till en deg.

Tillsätt choklad och hasselnötter i degen.

Forma runda bollar av degen och lägg dem på två plåtar med bakplåtspapper.

Platta till kakorna något.

Grädda kakorna mitt i ugnen 12-14 minuter.

Låt dem svalna på plåten.

Mängd: 3 dl

Ingredienser:

2½ dl mellanmjölk

½ stor banan

½ stor mango

1 msk jordnötssmör

Isbitar

Gör så här:
Mixa samtliga ingredienser med några isbitar till en silkeslen, läcker smoothie.

Dekorera med några mangoskivor.

Ingredienser:

1 kg asiagurka

1 tsk salt

Lag:
2½ dl ättika, 12%

2½ dl vatten

4 dl socker

3 bitar muskotblomma

2 bitar färsk eller torkad ingefära

3 tsk gula senapsfrön

Gör så här:
Skala gurkorna, skär dem i bitar och lägg i en kastrull.

Slå över vatten så att det täcker, salta och förväll gurkorna mjuka, ca 5 minuter.

Tag upp gurkorna och låt dem svalna.

Blanda lagen, koka upp och skumma den väl.

Lägg gurkorna i burkar/glas, slå över den heta lagen och sätt på täta lock.

Ställ svalt ett par dagar.

Häll av lagen i en kastrull, koka upp den på nytt med kryddorna och låt kallna.

Slå lagen över gurkorna, täck och förvara svalt.

Behöver mogna minst 1 vecka.

Gurkor kan jäsa om råvaran inte hållit bra kvalitet, fått för svag ättikslösning eller placerats för varmt.

Antal: 4 portioner

Ingredienser:

4 st apelsiner
1 dl valnötskärnor
0.5 dl honung
rosmarinkvist

Gör så här:

Antal: 4 portioner

Ingredienser: