Alla inlägg den 15 februari 2019

Av Maria - Fredag 15 feb 16:49

Antal: Ca 18 stycken

Ugn: 180 grader, 12-14 minuter


Ingredienser:

75 g smör, rumsvarmt

1 dl farinsocker

½ dl strösocker

1 ägg

2 krm salt

3/4 tsk bakpulver

2 3/4 dl vetemjöl

100 g mörk choklad, hackad

2 msk hasselnötter, hackade


Gör så här:

Sätt ugnen på 180 grader.

Blanda ihop smör, farin- och strösocker samt ägg i en bunke.

Blanda salt och bakpulver med vetemjölet och rör ner det i smörsmeten.

Arbeta ihop allt till en deg.

Tillsätt choklad och hasselnötter i degen.

Forma runda bollar av degen och lägg dem på två plåtar med bakplåtspapper.

Platta till kakorna något.

Grädda kakorna mitt i ugnen 12-14 minuter.

Låt dem svalna på plåten.

ANNONS
Av Maria - Fredag 15 feb 15:30

Mängd: 3 dl


Ingredienser:

2½ dl mellanmjölk

½ stor banan

½ stor mango

1 msk jordnötssmör

Isbitar


Gör så här:
Mixa samtliga ingredienser med några isbitar till en silkeslen, läcker smoothie.

Dekorera med några mangoskivor.

ANNONS
Av Maria - Fredag 15 feb 12:30




Ingredienser:

1 kg asiagurka

1 tsk salt


Lag:
2½ dl ättika, 12%

2½ dl vatten

4 dl socker

3 bitar muskotblomma

2 bitar färsk eller torkad ingefära

3 tsk gula senapsfrön


Gör så här:
Skala gurkorna, skär dem i bitar och lägg i en kastrull.

Slå över vatten så att det täcker, salta och förväll gurkorna mjuka, ca 5 minuter.

Tag upp gurkorna och låt dem svalna.

Blanda lagen, koka upp och skumma den väl.

Lägg gurkorna i burkar/glas, slå över den heta lagen och sätt på täta lock.

Ställ svalt ett par dagar.

Häll av lagen i en kastrull, koka upp den på nytt med kryddorna och låt kallna.

Slå lagen över gurkorna, täck och förvara svalt.

Behöver mogna minst 1 vecka.


Gurkor kan jäsa om råvaran inte hållit bra kvalitet, fått för svag ättikslösning eller placerats för varmt.




Av Maria - Fredag 15 feb 09:45

Antal: 4 portioner


Ingredienser:

4 st apelsiner
1 dl valnötskärnor
0.5 dl honung
rosmarinkvist

 

Gör så här:

Skala apelsinerna med en kniv så att allt det vita försvinner.

Skär i skivor.

Lägg upp i dessertglas.

Krossa valnötterna i handen och strö över apelsinerna.

Värm honungen med rosmarinkvisten under omrörning, ca 5 minuter.

Ringla honungen över desserten.

Av Maria - Fredag 15 feb 09:15

Antal: 4 portioner


Ingredienser:

2½ dl bulgur
5 dl grönsaksbuljong
3 st schalottenlökar hackade
1 dl pistaschnötter grovhackade
2 dl bladpersilja hackad
1 dl mynta hackad
3 msk citronsaft pressad
3 msk olivolja
flingsalt
peppar nymald
300 g merquez
2-3 st nektariner
150 g fetaost
1 st citron klyftad
grönsallad
dressing
 
Gör så här:

Koka bulgurgrynen i buljongen.

Låt kallna.

Blanda bulgur, lök, nötter, örter, citronsaft och olivolja.

Smaka av med salt och peppar.

Låt gärna smakerna mogna i kylen.

Skiva och stek korven i olivolja.

Fintärna nektarinerna.

Bryt osten i bitar.

Vänd ner korv och nektariner i salladen vid servering.

Lägg upp på ett fat som bottnats med grönsallad och smula över fetaost.

Garnera med citronklyftor och örter.

Presentation


Hej & välkomna!
Det jag hade tänkt mig från början med den här bloggen var att föra in recept på sånt som intresserar oss här hemma. Men nu har det blivit mer som ett sätt att tömma bort en del recept jag har samlat på mig under ett antal år.

Fråga mig

4 besvarade frågor

Kalender

Ti On To Fr
        1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28
<<< Februari 2019 >>>

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Senaste kommentarerna

Kategorier

Arkiv

Länkar

RSS

Besöksstatistik

Följ bloggen

Följ Foodish med Blogkeen
Följ Foodish med Bloglovin'

Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se