Måndag:

Grönsaksgratäng: Lägg förvällda broccoli- och blomkålsbuketter i en ugnsform och häll på vit grundsås. Smaksätt med örter och mycket riven ost. Gratinera i 225 grader ca 10 minuter. Paprikasallad med cannellonibönor till.

Persikohalvor täckta med riven vit choklad, gratinera 10 minuter i 200 grader.

Tisdag:

Tonfiskpaj: Förgrädda ett pajskal och fyll det med 2 burkar avrunnen tonfisk och 2 skivade mogna tomater. Rör ihop 2 dl crème fraiche, 2 ägg, 2 tsk dragon, salt och peppar och bred över pajen. 1 dl riven ost över, 20 minuter i 200 grader.

Turkisk yoghurt, lönnsirap och rostade nötter.

Onsdag:

Gnid lammracks med pressad vitlök, rivet citronskal, salt och peppar. Ugnsstek till ca 60 graders innetemperatur. Servera med bulgursallad och vitlöksyoghurt.

Färsk frukt i säsong.

Torsdag:

Färsk tortelloni, vänd med lite brynt smör, stekt skogssvamp, pecorino och klippt persilja.

Filbunke med smulade pepparkakor.

Fredag:

Delikatessfat med plockmat: goda korvar, lufttorkad skinka, oliver, paté, gott bröd, olivolja och ostar.

Varva krossade chokladdrömmar med marsánkräm, bananskivor och tinade hallon i glas.

Lördag:

Tord man plaa, thailändska fiskkakor, med ris och böngroddar.

Apelsinglass: Blanda 1 liter halvtinad vaniljglass med 1 dl koncentrerad apelsinjuice. Frys igen, gärna i urgröpta apelsiner. Dekorera med bitar av klyftorna.

Söndag:

Stekt lövbiff med vitlökssmör och ratatouille på lök, zucchini, aubergine, paprika och tomat.

Fikontoppar: Blanda 250 g kesella med 2 dl vispad grädde, ½ dl florsocker och 2 msk kakao. Fördela smeten och 6 färska klyftade fikon i 4 ugnssäkra glas. Vispa 2 äggvitor med 1 dl socker och toppa med marängen. Gratinera kort i het ugn, tills marängen får färg.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Måndag: Stekta halverade kroppkakor, rivna morötter, lingonssylt.   Blåbärssoppa med grovhackade finskorpor.   Tisdag: Buljongkokad varmkorv, vitkålssallad och vita bönor i tomatsås.   Aprikoskräm.   Onsdag: Tortellini med brocc...

Måndag: Pyttipanna på finstrimlad rostbiff, blandad med wok coconut lime med nudlar och grönsaker (finns i frysdisken)   Färsk frukt.   Tisdag: Ansjovisströmming, potatismos med kryddgrönt: Putsa 600 g strömmingsfiléer och lägg ihop dem...

Måndag: Rotfruktsgratäng: Skala och strimla ca 800 g rotfrukter, tex potatis, morot, rotselleri och palsternacka. Hacka 1 gul lök, varva rotfrukter, lök och 1 tsk oregano i en smord form. Häll 6 dl grönsaksbuljong över rotfrukterna. Blanda ...

Måndag: Mustiga soppan: Strimla 150 g rimmat stekfläsk och fräs med 1 hackad gul lök. Lägg 2-3 skivade morötter, 1 skivad purjo och ca 400 g strimlad vitkål. Häll på 8-9 dl buljong, ½ msk äkta soja och 1½ msk timjan. Koka 15-20 minuter.   ...

Måndag: Vänd nykokt färsk pasta med olivolja, riven parmesan, soltorkade tomater i olja, rucola och svartpeppar. Toppa med knyten av parmaskinka.   Bre blåbärssylt och god vaniljkräm mellan havreflarn.   Tisdag: Vegetariska vårrullar. Ser...