Alla inlägg den 23 februari 2019

Av Maria - Lördag 23 feb 18:22




Mängd: 2 dl


Ingredienser:
1/4 vattenmelon, ca 300 g

1 granatäpple

2 dl (100 g) hallon

Isbitar


Gör så här:
Gröp ur melonköttet och granatäpplekärnorna.

Pressa till juice tillsammans med hallonen och servera med is.

Garnera gärna med granatäpplekärnor.




ANNONS
Av Maria - Lördag 23 feb 17:55

Antal: ca 36 stycken

Ugn: 175 grader, ca 13 minuter


Ingredienser:
250 g smör, rumsvarmt

1½ dl brunt farinsocker

3 msk honung

3½ dl vetemjöl

3 dl grahamsmjöl

1 tsk bikarbonat

½ tsk salt


Gör så här:

Vispa ihop smör, farinsocker och honung i en bunke.

Blanda vete- och grahamsmjöl samt bikarbonat och salt, i en annan bunke.

Blanda snabbt ner det i smörblandningen, bara precis så mycket att degen håller ihop.

Vira in degen i plastfolie och lägg den i kylen i 1 timme.


Sätt ugnen på 175 grader.

Mjöla bakbordet lätt.

Ta en del av den lite smuliga degen i taget och platta till den.

Täck den med plastfolie och kavla ut den till en 3 mm tjock platta.

Stansa ut kakorna med ett kakmått, ca 7 cm i diameter, och lägg dem på plåtar, med bakplåtspapper.

Fortsätt så tills all deg är använd.

Nagga kexen med en gaffel och grädda dem mitt i ugnen i ca 13 minuter, eller tills de är gyllenbruna.

De är lite svampiga när de kommer ut ur ugnen men stelnar när de svalnat en stund på galler.

ANNONS
Av Maria - Lördag 23 feb 16:15




Antal: 4 portioner


Ingredienser:

1 rulle färdig pizzadeg 400 g
1–2 mozzarella
1 burk pesto röd eller grön


Topping:
1 burk Olive Cerignola Grigliate från Garant
Färska fikon
Pinjenötter
Prosciutto
1 kruka basilika


Gör så här:

Tänd grillen och olja in gallret.

Dela pizzadegen i mindre bitar och grilla på båda sidorna.

Toppa med pesto, mozzarella, skivade fikon, oliver m m.

Stäng locket och låt smälta ett par minuter.

Vid servering toppa med tunnskivad prosciutto och basilika.




Av Maria - Lördag 23 feb 11:30

Antal: 8 portioner


Ingredienser:

10 g torkad svamp
1 st liten gul lök
300 g Quornfärs tinad
6 st enbär stötta
2 tsk timjan
1 dl hackad persilja
0.5 tsk salt
1 krm peppar
1 st ägg
1 tsk grönsaksfond
1 tsk worcestershiresås
150 g kokt potatis mjölig
margarin mjölkfritt, eller smör till stekning


Garnera med:

grönkål
brysselkål
apelsine

 

Gör så här:

Blötlägg svampen i varmt vatten.

Låt rinna av och finhacka svampen.

Skala och hacka löken.

Fräs lök och svamp i en stekpanna med smör.

Blanda i enbär och timjan mot slutet.

Låt kallna.

Kör Quornfärs, svamp, lök, persilja, salt, peppar, ägg, fond och Worcestershiresås i matberedaren. Vicka upp smeten i en bunke.

Skala och grovriv potatisen.

Arbeta in potatisen i smeten för hand.

Låt smeten stå till sig i kylen i minst 1 timme.

Forma smeten till bollar med vattensköljda händer och stek i en stekpanna med smör.

Lägg upp på ett fat tillsammans med grönkål, kokt brysselkål och apelsinklyftor.

Av Maria - Lördag 23 feb 05:45




Ingredienser:

1 kg hallon, 2 liter

3 dl vatten

450-500 g socker, 5-6 dl/liter avrunnen saft

1 krm natriumbensoat


Gör så här:

Rensa bären.

Koka upp vattnet i en rymlig gryta, lägg i bären och koka dem under lock 10 minuter.

Rör om då och då och kläm mot grytans kant så bären krossas.

Häll upp i silduk urvriden i hett vatten och låt saften självrinna 30 minuter.

Mät upp saften och koka upp den, tillsätt sockret och koka under omrörning tills sockret löst sig.

Tag grytan från plattan, skumma väl, tillsätt bensoatet utrört i lite varm saft.

Häll upp i väl rengjorda varma flaskor och tillslut dem.




Presentation


Hej & välkomna!
Det jag hade tänkt mig från början med den här bloggen var att föra in recept på sånt som intresserar oss här hemma. Men nu har det blivit mer som ett sätt att tömma bort en del recept jag har samlat på mig under ett antal år.

Fråga mig

4 besvarade frågor

Kalender

Ti On To Fr
        1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28
<<< Februari 2019 >>>

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Kategorier

Arkiv

Länkar

RSS

Besöksstatistik

Följ bloggen

Följ Foodish med Blogkeen
Följ Foodish med Bloglovin'

Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se