Antal: 36-40 stycken

Ugn: 180 grader, 14-16 minuter

Ingredienser:

150 g smör, rumsvarmt

2 3/4 dl vetemjöl

1 1/4 dl strösocker

50 g sötmandel, hackad

Gör så här:
Sätt ugnen på 180 grader.

Nyp ihop smör, vetemjöl och strösocker till en deg.

Knåda snabbt in mandeln.

Dela degen i tre delar och rulla ut dem till längder, ca 30 cm.

Lägg dem brett isär på en plåt med bakplåtspapper.

Grädda längderna mitt i ugnen i 14-16 minuter.

Skär dem i sneda bitar, ca 2 cm breda, direkt när de kommer ut från ugnen.

Låt kakorna svalna på plåten.

Ingredienser:

1 kg repade fläderbär, 2 liter

5 dl vatten

425-500 g socker, 5-6 dl/liter avrunnen saft

1 krm bensoat

Gör så här:
Rensa och skölj bären, lägg dem i syltgrytan och slå på vattnet.

Koka upp och småkoka 30 minuter.

Häll i silduk urvriden i hett vatten och låt självrinna 30 minuter.

Mät upp saften, koka upp den igen, sätt till sockret och sjud ytterligare 10 minuter.

Skumma väl, tillsätt bensoatet utrört i lite het saft och häll saften på varma, väl rengjorda flaskor.

Tillslut genast.

Antal: 4 portioner

Ingredienser:

Antal: 4 portioner

Ingredienser:

1⁄2 skivat vitkålshuvud
1 grovriven morot
1⁄2 klyftad silverlök
1⁄2 skivad jalapeño
2 1⁄2 dl vinäger
4 dl vatten
1 tsk oregano
svartpeppar
2 tsk grovsalt

Gör så här:

Krama ihop kål, morot, lök och jalapeños i en skål med händerna eller en mortel.

Tillsätt övriga ingredienser och blanda väl.

Fyll i burkar och se till vätskan täcker helt.

Blir ännu godare om den får stå i kylskåp över natten innan servering.

Mängd: 3½ dl

Ingredienser:

½ stor mango

1 dl naturell yoghurt

1 dl vatten

Gör så här:

Mixa mangoköttet till en slät smoothie tillsammans med de övriga ingredienserna och garnera gärna med färsk mynta.