Måndag:

Storbiff: Låt 3/4 dl ströbröd svälla i 2½ dl mjölk i ca 10 minuter. Tillsätt 500 g blandfärs, 1 ägg, 1 tsk salt, 1 krm vitpeppar. Blanda väl och bred ut färsen som en stor biff i en smord ugnssäker form. Grädda i 40 minuter i 200 grader varm ugn. Stek 2 skivade gula lökar och lägg ovanpå den färdiga färsen tillsammans med den skivade tomater. Servera med kokt potatis.

Tisdag:

Broccolisoppa: Koka upp ca 12 dl vatten + 3 grönsaksbuljongtärningar och lägg i 4-5 skivade potatisar, ca 1 dl tunnstrimlad purjolök och ca 2 cm av de tunt skivade broccolistjälkarna. Koka ca 15 minuter och lägg i buketter från 3 stånd broccoli. Peppra och blanda i ca 125 g mosad ädelost som får smälta. Kör till puré och runda ev. av med 1 dl mellangrädde.

Onsdag:

Smögengryta: Fräs 2 hackade gula lökar och 2 strimlade gröna paprikor i smör tillsammans med 1 tsk paprikapulver i ca 10 minuter. Tillsätt 1 stor burk fiskbullar i räksås och 2 tärnade tomater, salta. Låt grytan bli genomvarm och servera med kokt ris.

Torsdag:

Heta grytan: Lägg 1 hackad lök, 8-10 tärnade potatisar, 1 dl hackad persilja, 1 tsk salt, 1 krm peppar och 1 tsk paprikapulver i en kastrull. Häll på 4 dl buljong och koka ca 10-15 minuter. Lägg 200 g skivad, starkt kryddad korv och 1 strimlad röd paprika i grytan. Koka ytterligare 5 minuter.

Fredag:

Paj med skinka och spenat: Gör en pajdeg av 3/4 dl kesella, 75 g smör, 2 dl vetemjöl, ½ dl grahamsmjöl. Låt degen vila svalt i ca 30 minuter. Klä en pajform och förgrädda pajskalet ca 10 minuter i 200 grader. Tina 250 g spenat och pressa ur vätskan. Skala och skiva 1 gul lök. Fräs spenat, lök, 1 krm muskot, lite salt och peppar i 1 msk olivolja. Lägg blandningen i pajskalet och lägg 100 g strimlad skinka ovanpå. Vispa samman 2 ägg, 2 dl mjölk och 1 dl riven ost. Häll detta i pajskalet och grädda i 175 grader ca 30 minuter.

Lördag:

Spännande färsröra.

Söndag:
Spättafilé med curryräkor.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Måndag: Stekta halverade kroppkakor, rivna morötter, lingonssylt.   Blåbärssoppa med grovhackade finskorpor.   Tisdag: Buljongkokad varmkorv, vitkålssallad och vita bönor i tomatsås.   Aprikoskräm.   Onsdag: Tortellini med brocc...

Måndag: Pyttipanna på finstrimlad rostbiff, blandad med wok coconut lime med nudlar och grönsaker (finns i frysdisken)   Färsk frukt.   Tisdag: Ansjovisströmming, potatismos med kryddgrönt: Putsa 600 g strömmingsfiléer och lägg ihop dem...

Måndag: Rotfruktsgratäng: Skala och strimla ca 800 g rotfrukter, tex potatis, morot, rotselleri och palsternacka. Hacka 1 gul lök, varva rotfrukter, lök och 1 tsk oregano i en smord form. Häll 6 dl grönsaksbuljong över rotfrukterna. Blanda ...

Måndag: Mustiga soppan: Strimla 150 g rimmat stekfläsk och fräs med 1 hackad gul lök. Lägg 2-3 skivade morötter, 1 skivad purjo och ca 400 g strimlad vitkål. Häll på 8-9 dl buljong, ½ msk äkta soja och 1½ msk timjan. Koka 15-20 minuter.   ...

Måndag: Vänd nykokt färsk pasta med olivolja, riven parmesan, soltorkade tomater i olja, rucola och svartpeppar. Toppa med knyten av parmaskinka.   Bre blåbärssylt och god vaniljkräm mellan havreflarn.   Tisdag: Vegetariska vårrullar. Ser...