Alla inlägg den 26 februari 2019

Av Maria - Tisdag 26 feb 19:30

Antal: ca 50 stycken

Ugn: 190 grader, 8-10 minuter


Ingredienser:

Fyllning:

0,8 dl strösocker

1 tsk vaniljsocker

2,4 dl riven kokos

70 g osaltade pistaschnötter, hackade

85 g färskost, t.ex Philadelphia


Deg:
90 g smör, rumsvarmt

2,4 dl florsocker

1 ägg

60 g mörk choklad, smält & avsvalnad

1 tsk vaniljsocker

3,6 dl vetemjöl

½ tsk bikarbonat

1/4 tsk salt


Gör så här:
Fyllning:
Vispa ihop alla torra ingredienser med färskosten.

Lägg ut fyllningen på plastfolie och forma den till en rulle, ca 40 cm lång.

Täck med plasten och lägg i kylen.


Deg:

Vispa ihop smör och florsocker till en smet.

Vispa ner ägg, choklad och vaniljsocker.

Blanda vetemjöl, bikarbonat och salt.

Arbeta in i smeten till en smidig deg.

Plasta in och låt vila i kylen i 30 minuter.


Kavla ut degen mellan två bakplåtspapper till en rektangel, ca 12*40 cm.

Ta bort det översta papperet.

Lägg fyllningen på mitten och rulla ihop till en rulle.

Dela den i 2 bitar, vira in dem i plastfolie och lägg dem i frysen i ca 30 minuter.


Sätt ugnen på 190 grader.

Skär 8-10 mm tjocka skivor.

Lägg på en plåt med bakplåtspapper.

Grädda mitt i ugnen 8-10 minuter.

Låt dem svalna på ett galler.

ANNONS
Av Maria - Tisdag 26 feb 16:45

Antal: 4 portioner


Ingredienser:

kryddiga korvar
1 tsk olja
små tortillabröd
lime
 
Rödlökschutney:
rödlökar
2 msk smör
0.5 dl strösocker
2 dl ljust öl
2 msk jalapenos
salt
 
Servera med:
300 g majskorn
1 tsk olja
1 dl ajvar relish
150 g fetaost
2 dl hackad färsk koriander
 
Gör så här:

Rödlökschutney:

Stek löken mjuk i smör och socker på medelvärme, rör då och då.

Tillsätt öl och jalapeños och låt koka tills vätskan kokat in.

Salta.


Stek majs i olja tills de är gyllenbruna i färgen.

Lägg upp på ett fat tillsammans med ajvar, smulad fetaost och koriander.

Stek korvarna i olja tills de har fin färg.

Stek bröden och fyll med korv, lökchutney, majs, ajvar, fetaost och hackad koriander.

Pressa eventuellt över lime vid servering.

ANNONS
Av Maria - Tisdag 26 feb 12:15




Antal: 12 stycken

Ugn: 200 grader, ca 20 minuter


Ingredienser:

150 g smör
1 dl strösocker
4 st ägg
2 tsk bakpulver
1 krm vaniljpulver
2 tsk kanel
4 dl vetemjöl
2 st mogna bananer

 

Gör så här:

Rör ihop rumsvarmt smör och socker med elvisp.

Vispa i äggen ett i taget.

Blanda bakpulver, vaniljpulver, kanel och mjöl och rör ner i smeten.

Mosa bananerna och blanda med smeten.

Fördela smeten i muffinsformar, gärna i muffinsbleck.

Stick ner bananskivor i smeten och grädda i ca 20 minuter.


Tänk på att använda riktigt mogna bananer, då blir kakan sötare.




Av Maria - Tisdag 26 feb 06:00

Mängd: 2 dl


Ingredienser:
½ stor blodgrapefrukt

100 g konserverade litchi (vikt utan spad)


Gör så här:
Pressa grapefrukten och häll saften i en mixer tillsammans med litchifrukterna.

Mixa till en slät smoothie.

Häll upp i glas och garnera gärna med en grapefruktskiva.

Av Maria - Tisdag 26 feb 04:45




Ingredienser:
500 g rabarber

500 g jordgubbar, 1 liter

3 dl vatten

500 g socker, 6 dl

1 krm natriumbensoat


Gör så här:

Rensa bären, tvätta och ansa rabarbern och skär i cm-långa bitar.

Koka upp vattnet i en syltgryta, lägg i rabarber och jordgubbar och koka under lock 10 minuter eller tills rabarbern är helt mjuk.

Sila massan genom en silduk urvriden i hett vatten.

Häll saften i en kastrull, koka upp och rör i sockret.

Koka upp på nytt, rör om och tag kastrullen från plattan.

Skumma väl och tillsätt bensoatet utrört i lite het saft.

Slå upp i väl rengjorda flaskor och tillslut väl.




Presentation


Hej & välkomna!
Det jag hade tänkt mig från början med den här bloggen var att föra in recept på sånt som intresserar oss här hemma. Men nu har det blivit mer som ett sätt att tömma bort en del recept jag har samlat på mig under ett antal år.

Fråga mig

4 besvarade frågor

Kalender

Ti On To Fr
        1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28
<<< Februari 2019 >>>

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Senaste kommentarerna

Kategorier

Arkiv

Länkar

RSS

Besöksstatistik

Följ bloggen

Följ Foodish med Blogkeen
Följ Foodish med Bloglovin'

Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se