Direktlänk till inlägg 26 februari 2019
Antal: ca 50 stycken
Ugn: 190 grader, 8-10 minuter
Ingredienser:
Fyllning:
0,8 dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
2,4 dl riven kokos
70 g osaltade pistaschnötter, hackade
85 g färskost, t.ex Philadelphia
Deg:
90 g smör, rumsvarmt
2,4 dl florsocker
1 ägg
60 g mörk choklad, smält & avsvalnad
1 tsk vaniljsocker
3,6 dl vetemjöl
½ tsk bikarbonat
1/4 tsk salt
Gör så här:
Fyllning:
Vispa ihop alla torra ingredienser med färskosten.
Lägg ut fyllningen på plastfolie och forma den till en rulle, ca 40 cm lång.
Täck med plasten och lägg i kylen.
Deg:
Vispa ihop smör och florsocker till en smet.
Vispa ner ägg, choklad och vaniljsocker.
Blanda vetemjöl, bikarbonat och salt.
Arbeta in i smeten till en smidig deg.
Plasta in och låt vila i kylen i 30 minuter.
Kavla ut degen mellan två bakplåtspapper till en rektangel, ca 12*40 cm.
Ta bort det översta papperet.
Lägg fyllningen på mitten och rulla ihop till en rulle.
Dela den i 2 bitar, vira in dem i plastfolie och lägg dem i frysen i ca 30 minuter.
Sätt ugnen på 190 grader.
Skär 8-10 mm tjocka skivor.
Lägg på en plåt med bakplåtspapper.
Grädda mitt i ugnen 8-10 minuter.
Låt dem svalna på ett galler.
Måndag: Lägg nykokta glasnudlar i en het panna med olja, vänd ner babyspenat, skalade räkor, jordnötter och sesamolja. Vaniljyoghurt och skivad banan. Tisdag: Skär ett snitt i kycklingfiléer och fyll med finfördelad feta och hackade s...
Måndag: Potatatispanna: Skiva en gul lök och fräs den tillsammans med 1 vitlöksklyfta i 1 msk smör. Tillsätt 8 potatisar i tunna skivor och 3 skivade morötter. Fräs i ca 15-20 minuter. Skiva 1 squash och låt den fräsa med. Krydda med 4 ms...
Måndag: Pyttipanna på finstrimlad rostbiff, blandad med wok coconut lime med nudlar och grönsaker (finns i frysdisken) Färsk frukt. Tisdag: Ansjovisströmming, potatismos med kryddgrönt: Putsa 600 g strömmingsfiléer och lägg ihop dem...
Måndag: Buljong med mycket och blandade rotsaker, samt kycklingrest, grovriven ost. Risi frutti. Tisdag: Fiskbullar i buljong som används till sås med kaviar, rikligt med dill och någon sked lätt créme fraiche, ris med majskorn. ...
Måndag: Korv tunnbrödsrulle: Stek eller koka en smakrik korv. Lägg rejält med rivna morötter på mjuka tunnbröd. Lägg på korven och ev. senap. Rulla ihop tunnbrödet. Avrunda med en frukt. Tisdag: Broccolisoppa: Hacka 1 gul lök, s...
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 | 2 | 3 | |||||||
4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | |||
11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | |||
18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | |||
25 | 26 | 27 | 28 | ||||||
|