Direktlänk till inlägg 27 februari 2019

Fiskgratäng med rostad blomkål

Av Maria - Onsdag 27 feb 16:45

Antal: 4 portioner

Ugn: 200 grader, 15-20 minuter


Ingredienser:

400 g torskfilé
0.5 kg potatis
50 g smör
1 dl mjölk
300 g blomkålshuvud
0.5 dl sötmandel
citronsås
2 msk smör
2 msk vetemjöl
2.5 dl grädde
liten citron
 
Gör så här:

Lägg fisken i en ugnsform och salta.

Skala och koka potatisen i saltat vatten.

Smält smöret till citronsåsen i en kastrull och vispa i mjölet.

Häll i grädden under omrörning och låt småputtra någon minut.

Ta kastrullen från värmen och riv över citronskal och pressa i saft.

Smaka av såsen med salt och peppar och häll över fisken.

Pressa eller mosa potatisen.

Smält smöret och häll i mjölken.

Häll över potatisen och rör om kraftigt till ett fluffigt mos.

Smaka av med salt och bred ut moset över fisken så allt blir täckt.

Plocka buketter av blomkålen dela dem på mitten.

Tryck ner buketterna i moset och strö över mandel.

Gratinera mitt i ugnen 15–20 minuter.

 
ANNONS

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
   Spamskydd  

Kommentar

Av Maria - Måndag 1 april 18:28

Måndag: Kycklingwok: Strimla kycklingfilé och woka i omgångar i het olja. Blanda ner i nudelsallad, strö över cashewnötter.   Nougatdessert: Servera en kula dajmglass med hackade rostade hasselnötter och baknougat som fått smälta på svag värme ...

Av Maria - Måndag 1 april 06:00

Måndag: Kyckling med rotsaker.   Tisdag: Paprikasoppa: Fräs 1 hackad gul lök tillsammans med 3 gröna urkärnade paprikor i små bitar. Tillsätt ca 5 dl vatten och 2 buljongtärningar (grönsaks). Låt soppan koka under lock tills grönsakerna är mj...

Av Maria - Söndag 31 mars 17:01

      Mängd: 3½ dl   Ingredienser: 2 apelsiner 1 rött äpple 1 päron 1 tsk ljus honung (kan uteslutas) Isbitar   Gör så här:Pressa frukterna till juice. Rör eventuellt i honungen. Häll upp i glas och lägg i några isbitar. ...

Av Maria - Söndag 31 mars 13:15

Ingredinser: 1 kyckling, ca 1200 g eller kycklingdelar 10-12 små gula lökar 200 g champinjoner, färska eller från burk 2-3 msk smör 1 1/2 msk vetemjöl 1 dl vatten 1/2 smulad buljongtärning 2 dl vitt torrt vin 1 burk tomater med spad...

Av Maria - Söndag 31 mars 12:58

      Antal: ca 24 stycken Ugn: 175 grader, ca 15 minuter   Ingredienser: 200 g smör, rumsvarmt 2 dl strösocker 2 dl havregryn 2½ dl vetemjöl ½ dl kakao 1 tsk bakpulver 1 tsk salt 1 dl hasselnötter, grovhackade 150 g vit...

Presentation


Hej & välkomna!
Det jag hade tänkt mig från början med den här bloggen var att föra in recept på sånt som intresserar oss här hemma. Men nu har det blivit mer som ett sätt att tömma bort en del recept jag har samlat på mig under ett antal år.

Fråga mig

4 besvarade frågor

Kalender

Ti On To Fr
        1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28
<<< Februari 2019 >>>

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Senaste kommentarerna

Kategorier

Arkiv

Länkar

RSS

Besöksstatistik

Följ bloggen

Följ Foodish med Blogkeen
Följ Foodish med Bloglovin'

Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se