Antal: 4 portioner

Ingredienser:

Antal: 4 portioner

Ingredienser:

Ingredienser:

1 kg hallon, 2 liter

400-700 g socker, 5-8 dl

1 rågat krm natriumbensoat

Gör så här:

Rensa bären och varva dem med socker i en stor bunke.

Ställ kallt över natten så de saftar sig.

Rör bär och socker tills sockret löst sig eller kör i hushållsmaskin.

Tillsätt bensoatet utrört i lite sylt om sockermängden är under 7 dl.

Häll upp i rena, bensoatsköljda burkar och sätt på lock.

Eller lägg i frysförpackningar av lagom storlek - utan bensoat.

Mängd: 1½ dl

Ingredienser:

2½ kiwi

125 g gurka

1 msk granatäppelkärnor

1 limeskiva till garnering

Gör så här:
Pressa kiwi och gurka till en C-vitamindrink.

Rör gärna i 1 msk granatäppelkärnor och garnera med en limeskiva.

Antal: ca 50 stycken

Ugn: 200 grader, ca 10 minuter

Ingredienser:
1 ask bregott (grön, 300 g), rumsvarm

2½ dl maizena majsstärkelse

3 dl vetemjöl

1½ dl strösocker

1 tsk vaniljsocker

1 tsk bakpulver

Gör så här:
Sätt ugnen på 200 grader.

Ställ ut småkaksformar på två plåtar.

Blanda snabbt ihop alla ingredienser.

Rulla små bollar av degen och lägg dem i formarna.

Grädda kakorna mitt i ugnen tills de fått färg, ca 10 minuter.

Antal: 2 portioner

Ingredienser:

Antal: 4 portioner

Ingredienser:

Ingredienser:

1 kg väl mogna björnbär, 2 liter

350-750 g socker, 4-9 dl

1 rågat krm natriumbensoat

Gör så här:

Rensa bären noga och varva med socker i syltgrytan.

Låt stå svalt några timmar att safta sig.

Hett upp långsamt och koka 15-20 minuter.

Rör inte men skaka grytan då och då för jämn upphettning.

Tag grytan från plattan, skumma väl och tillsätt bensoatet utrört i lite het sylt - om sockermängden är mindre än 7 dl.

Ös upp i varma, väl rengjorda burkar och sätt på lock.