Alla inlägg den 2 mars 2019

Av Maria - Lördag 2 mars 19:32




Antal: 26-30 stycken

Ugn: 175 grader, 14-17 minuter


Ingredienser:
100 g smör, rumsvarmt

1 dl strösocker

1½ tsk vaniljsocker

1 tsk bakpulver

2 tsk ljus sirap

3 dl vetemjöl

Ca 70 g daim, hackad


Gör så här:

Sätt ugnen på 175 grader.

Blanda ihop smör, strösocker, vaniljsocker, bakpulver och sirap till en kladdig smet.

Tillsätt vetemjölet och rör snabbt ihop allt till en lite kladdig deg.

Knåda in bitar av daim i degen.

Dela degen i två bitar.

Forma avlånga rullar på en plåt med bakplåtspapper.

Platta till längderna lite grann, men inte för mycket för de flyter ut under gräddningen.

Grädda längderna mitt i ugnen i 14-17 minuter.

Skär dem i sneda snitt medan de är varma.

Låt kakorna kallna på plåten.




ANNONS
Av Maria - Lördag 2 mars 17:04




Mängd: 2 dl


Ingredienser:

½ lime

1 litet äpple

1 passionsfrukt

1/4 papaya


Gör så här:

Pressa saften ur limen, äpplet och passionsfruktköttet.

Häll juicen i en matberedare eller mixer tillsammans med papayaköttet och mixa till en slät smoothie.




ANNONS
Av Maria - Lördag 2 mars 15:47




Ingredienser:
500 g syltlök


Saltlag:
5 dl vatten

½ dl salt


Ättikslag:

½ dl ren ättika, 24%

2 dl vatten

1½ dl socker

2 bitar muskotblomma

1 bit ingefära

½ tsk hel vitpeppar


Gör så här:

Skölj löken, lägg i kokande vatten och förväll den 1-2 minuter.

Spola av löken med kallt vatten, skala den.

Blanda salt och vatten, rör tills saltet löst sig.

Lägg i den skalade löken, låt stå över natten.

Häll av saltlagen och koka löken mjuk i osaltat vatten, ca 5 minuter.

Häll av spadet, lägg löken i en glasburk.

Koka upp ättika, vatten, socker, muskotblomma ingefära och vitpeppar.

Häll lagen het över löken.

Sätt på ett tätt lock.

Förvara svalt.




Av Maria - Lördag 2 mars 13:30

Ingredienser:

1 l  vatten
3  kanelstänger
3-5  kryddnejlikor
3  pomeransskal
1,5 dl  farinsocker
1  apelsin, saften

 

Gör så här:


Koka alla ingredienser och häll på flaska.

Låt kryddorna ligga med och dra för intensivare smak. 
Vid servering värm vin försiktigt, och smaksätt med glühweingrunden till önskad smakstyrka. 
Servera gärna med en apelsinskiva. 

Av Maria - Lördag 2 mars 12:45

Antal: 4 portioner


Ingredienser:

FIVE SPICE-KRYDDA:
1 tsk  szechuanpeppar (eller hel vitpeppar)
1 st  stjärnanis
1 tsk  fänkålsfrön
½ tsk  hel kryddnejlika
1 tsk  kanel


ÖVRIGT:
700 g  ankbröst
1 msk  five spice, se ovan
 dl  hoisinsås
1 tsk  sesamolja
20 st  mandarinpannkakor eller 2 pkt minitortillas
1 st  gurka i tunna stavar
4 st  salladslökar i tunna stavar

 

Gör så här:


Mal alla kryddorna i en mixer till fint pulver.

Skär av skinnet från ankbrösten. 
Strimla skinnet och även de skinnlösa ankbrösten. 
Lägg det strimlade ankskinnet i en torr panna. 
Stek till de släpper sitt fett och blir krispiga. 
Lägg det krispiga skinnet på hushållspapper och häll ut det mesta av ankfettet. 
Stek det strimlade ankköttet i pannan, strö på five spice och låt fräsa på hög värme i 2 minuter. 
Tillsätt ½ dl hoisinsås och sesamoljan och låt steka med i 1 minut. 
Servera genast mandarinpannkakor eller små tortillabröd, hoisinsås, stavad gurka och salladslök. 

Presentation


Hej & välkomna!
Det jag hade tänkt mig från början med den här bloggen var att föra in recept på sånt som intresserar oss här hemma. Men nu har det blivit mer som ett sätt att tömma bort en del recept jag har samlat på mig under ett antal år.

Fråga mig

4 besvarade frågor

Kalender

Ti On To Fr
        1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30 31
<<< Mars 2019 >>>

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Kategorier

Arkiv

Länkar

RSS

Besöksstatistik

Följ bloggen

Följ Foodish med Blogkeen
Följ Foodish med Bloglovin'

Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se