Alla inlägg den 4 mars 2019

Av Maria - 4 mars 2019 13:00

Måndag:

Falsk fläskfilé, sås, potatis, gelé och inlagd gurka


Tisdag:

Torsk i ugn med god sås över och potatismos


Onsdag:

Chipsgratäng


Torsdag:

Senapspanerad falukorv med mos


Fredag:

Langos


Lördag:

Kotlettgratäng med hasselbackspotatis


Söndag:

Köttfärssås med spaghetti

Av Maria - 4 mars 2019 11:45

Måndag:
Älgskavsgryta med potatisbullar


Tisdag:
Lax, pressad potatis och dill-& citronsås


Onsdag:

Makaronipudding med skinka


Torsdag:

Kycklingpinnar och nudlar, sötsur sås och currysås


Fredag:

Hamburgare, bröd och potatisskivor


Lördag:

Köttgryta med potatis


Söndag:

Köttfärssås och pasta

Av Maria - 4 mars 2019 09:45

Måndag:

Buljong med mycket och blandade rotsaker, samt kycklingrest, grovriven ost.


Risi frutti.


Tisdag:

Fiskbullar i buljong som används till sås med kaviar, rikligt med dill och någon sked lätt créme fraiche, ris med majskorn.


Fattiga riddare, lönnsirap/sylt.


Onsdag:

Stekt fläsk med löksås, potatis och råkost.


Nyponsoppa med mandelbiskvier.


Torsdag:

Muskot- och timjanskryddad ärtsoppa, senap och ostsmörgås.


Tunna pannkakor.


Fredgag:

Tacos med svamp- och färsröra och oika tillbehör som såser, färska grönsaker.


Färsk frukt och chokladbit till kaffet.


Lördag:

Nykokt ris blandat med mycket dill, smörklick och rikligt med räkor, aioli  (aioli - lätt variant) och gott bröd.


Ljumma persikohalvor, mandelspån och glass.


Söndag:

Kokt oxbringa, potatis och stekta kålrotstärningar, pepparrot.


Strutar med glass och varm hjortronssylt.

Av Maria - 4 mars 2019 07:00

Måndag:

Varm god tetrasoppa och tillsätt 400 g sej, 1 burk avrunna musslor och 1 påse babyspenat. Servera med fröknäcke och färskost.


Kiwisallad med gul och grön kiwi, skivad banan och rostade solroskärnor.


Tisdag:

Albondigas: Stora vitlökskryddade spanska köttbullar. Bryn i panna och lägg över i gryta med smakrik tomatsås, låt puttra tills de är klara, ca 20 minuter. Bondbröd och sallad till.


Milkshake med banan och jordgubb.


Onsdag:

Paneng muu, thailändsk currygryta med tunt skivad fläskfilé och äggnudlar.


Färsk frukt i säsong.


Torsdag:

Ärter med fläsk.


Plättar med sylt och grädde.


Fredag:

Rökt sik och kokt potatis vänd i vinägrett med machésallad och rostade hasselnötter.


Änglamat: Varva i ett glas vispad grädde med krossat kanelknäcke och rårörda lingon.


Lördag:

Kyckling- och mozzarellapaj, grönsallad.


Crémegratinerad frukt: Fördela skuren frukt i ugnsformar. Blanda 2 dl crème fraiche med 50 g riven choklad. Klicka över frukten, 10 minuter i 225 graders ugn.


Söndag:

Oxrulader med gurka, kapris, gräddsås och potatis.


En bit camembert med kex och havtornsmarmelad.

Av Maria - 4 mars 2019 06:00

Måndag:

Risotto med avokado och bacon: Koka upp 2 dl ris i 4 dl grönsaksbuljong, låt koka 10 minuter. Tillsätt 1 rödlök i klyftor och 2 morötter i skivor, koka ytterligare 10 minuter. Stek ett paket bacon och skär det i små bitar (lägg på hushållspapper så fettet får rinna av), skär 2 avokador i bitar. Pressa citron över avokadorna och salta och peppra. Blanda bacon och avokado med riset.


Tisdag:

Tisdagssoppan med musslor och saffran: Skär 1 purjolök, 3 potatisar och 3 morötter i bitar. Fräs det i 1 msk smör. Strö över ½ g saffran, rör om och tillsätt 1 liter fiskbuljong. Kör i matberedaren och häll tillbaka mixet i grytan. Tillsätt 4 msk matlagningsyoghurt, salt och peppar. Rör ner 1 burk musslor och låt allt bli varmt (det får ej koka). Klicka på 1 msk yoghurt och lite klippt krasse. Servera med ett gott bröd.


Onsdag:

Ugnsstekt fisk med hackad ägg: Skär 400 g halvtinad fiskfilé i 1-2 cm tjocka skivor. Vänd dem i ½ dl vetemjöl blandat med 1 tsk salt och lägg fisken i en form. Klicka på 50 g smör blandat med 2-3 msk fransk senap. Täck formen med aluminiumfolie och ställ in den i 225 graders varm ugn i 30-40 minuter. Strö 2 hårdkokta hackade ägg över före serveringen.


Torsdag:

Spagetti Carbonara: Koka 4 portioner spagetti. Skär ca 300 g rökt skinka i tärningar och finhacka 1 stor gul lök. Fräs löken mjukt i 1 msk smör. Pressa ner 1 vitlöksklyfta och tillsätt skinkan. Krydda med lite salt och svartpeppar från kvarn. Stek någon minut. Vispa ihop 3 ägg och 1½ dl mjölk, häll detta över skinkan och låt allt blir krämigt. Lägg i den kokta spagettin, rör om och strö över persilja.


Fredag:

Dragonkyckling: Skär 400 g kycklingfilé i strimlor, bryn, salta och peppra. Tillsätt 1½ dl hönsbuljong, 1-2 tsk dragon och ½ msk soja. Rör ut 1 msk vetemjöl i 2½ dl matlagningsgrädde och rör ner det i kycklingblandningen. Sjud rätten i 5-7 minuter. Servera med kokt ris och en grönsallad.


Lördag:

Inbakade räkor.


Söndag:

Gratinerad kassler med ädelost.

Presentation


Hej & välkomna!
Det jag hade tänkt mig från början med den här bloggen var att föra in recept på sånt som intresserar oss här hemma. Men nu har det blivit mer som ett sätt att tömma bort en del recept jag har samlat på mig under ett antal år.

Fråga mig

4 besvarade frågor

Kalender

Ti On To Fr
        1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30 31
<<< Mars 2019 >>>

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Kategorier

Arkiv

Länkar

RSS

Besöksstatistik


Skapa flashcards