Mängd: 2 dl

Ingredienser:

2 stora rödbetor, ca 125 g

1 liten rödlök

3 små morötter

1 vitlöksklyfta

Ev. rödbetsblad

Ev. vattenkrasse

Gör så här:

Pressa samtliga ingredienser till juice, mixa och servera i ett högt glas.

Garnera gärna med rödbetsblad och vattenkrasse.

Ingredienser:
1 röd paprika

1 gul lök

1 smal purjolök

2 slanggurkor

1 tsk gula senapsfrön

1 liter kokande vatten

Lag:
1 dl ren ättika, 24%

3 dl vatten

3 dl socker

1 msk salt

2 kvistar dill

Gör så här:
Kärna ur paprikan, skala löken, snitta och skölj purjon.

Skär gurka, paprika, lök och purjo i små tärningar.

Lägg allt det skurna i en bunke och blanda ner senapsfröna.

Häll över det kokande vattnet.

Låt stå tills allt svalnat och sila av vattnet.

Koka upp ättika, vatten, socker, salt och dill.

Lägg gurkhacket i lagen och koka salladen 8-10 minuter.

Ös upp i små burkar.

Sätt på täta lock.

Mustig Cajungryta med kyckling

Antal: ca 8 dl

Ingredienser:

500 g röda druvor

1 lime

500 g skalad vattenmelon

Gör så här:

Plocka druvorna från klasen.

Skär limen.

Kör allt genom centrifugen.

Antal: ca 100 stycken

Ugn: 150 grader, ca 20 minuter

Ingredienser:

150 g smör, rumsvarmt

4½ dl strösocker

1½ dl rapsolja

1-2 msk vaniljsocker

1 tsk hjorthornssalt

Ca 5 dl vetemjöl

Gör så här:

Sätt ugnen på 150 grader.

Rör smör och strösocker poröst.

Tillsätt rapsoljan.

Blanda de torra ingredienserna och rör ner dem i smeten.

Forma kulor av degen och lägg dem glest på plåtar med bakplåtspapper.

Grädda kakorna mitt i ugnen i ca 20 minuter.